Hjemmesiden anvender cookies

Denna hemsida använder cookies för att säkerställa en funktionell sida och för att spara dina standardinställningar. Med hjälp av cookies genererar vi statistik och analyserar besök på vår sida för hela tidan förbättra den och för att hålla marknadsföringsinstatser relevant för dig. Om du ger ditt samtycke tillåter du att vi använder egna och tredjeparts cookies och att vi använder de personuppgifter vi indsamlar via cookies. Der finns mer information om cookies i vår cookiepolitik. Där har du även möjlighet att dra tillbaka dit samtrycke till cookieanvändning.

Här kan du slå på eller av cookies. Namnet på dom olika cookies berätter vilket syfte dom tjänar.
 
Vi utvecklar, producerar och marknadsför lösningar till fremställning och konservering av livsmedel i liten skala - till bruk i hemmet, skolan och restaurangen.
Inköpskorg Luk
Henter din indkøbskurv...
  SEK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 SEK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret

Böker: Kokböcker och Trädgårdsböcker mm

Här hittar du hela vårt sortiment av kokböcker som hjälper dig att ta dig an spännande projekt, rätter och nya hobbies. Välj bland flera kokböcker, bland annat vegetariska kokböcker, men också matlagningsböcker om fermentering, syltning, destillering, ost och mycket mer. Se även vårt utbud av trädgårdsböcker.
  
 Sida 1/1 
Varenr.: 1019
Recepthäfte till ostlagning

Recepthäfte till ostlagning

150,00 SEK
Varenr.: 8243
Bogen om Ost, Kirsten Iversen og Lone Hindø, Forlaget Niche

Bogen om Ost, Kirsten Iversen og Lone Hindø, Forlaget Niche

MILD MODEN MANGFOLDIG
Laga din egen ost
OBS: Boken er på danska.
368,75 281,25 SEK
Varenr.: 3848
Bogen om Permakultur, Mira Illeris og Esben Schultz

Bogen om Permakultur, Mira Illeris og Esben Schultz

Endelig er den UDBYGGEDE OG REVIDEREDE udgave af bogen om PERMAKULTUR klar.
+ 88 flere sider – i alt 244 sider
Genopbygning af naturresourcerne og modvirkning af klimaforandringerne.
460,94 304,69 SEK
Varenr.: 8235
Bålmad og Samvær, Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal, restlagerpris

Bålmad og Samvær, Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal, restlagerpris

Reslagerpris. Oprindelig pris DKK 188,00.d bog at hygge sig med her i den kolde tid mens man ser frem til den kommende sæson med udeliv.

178,13 54,69 SEK
Varenr.: 3666
Gulerødder, Marie Klee og Carrotstick-pigerne

Gulerødder, Marie Klee og Carrotstick-pigerne

Opskrifter med den sunde rod, der smager himmelsk
Udgivelse: Januar 2021
289,06 218,75 SEK
Varenr.: 3641
Havtorn, Kim Gravenhorst

Havtorn, Kim Gravenhorst

De bedste retter og drikke med nordens citron.
Seneste udgave: Juli 2019
409,38 226,56 SEK
Varenr.: 8817
SMAGEN AF GRÆSKAR – Maren Korsgaard

SMAGEN AF GRÆSKAR – Maren Korsgaard

Denne bog omhandler græskars smag, sundhed, brug og historie.
293,75 93,75 SEK
Varenr.: 8713
SMAGEN AF JORDBÆR - Maren Korsgaard

SMAGEN AF JORDBÆR - Maren Korsgaard

Jordbær! - Det er lækkert!
309,38 78,13 SEK
Varenr.: 8798
Sommerhushaven, Jens Thejsen

Sommerhushaven, Jens Thejsen

Guide til en naturlig, smuk og mere vild sommerhushave.
389,06 187,50 SEK
Varenr.: 8988
Bogen om Eddike og Olie

Bogen om Eddike og Olie

SUND SART SYRLIG

Lav dine egne eddiker og olier.

295,31 SEK
Varenr.: 8201
Røgning for smagens skyld, bogpakke bestående af Røgning for Smagens Skyld og Bål- Mad og Samvær, Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal

Røgning for smagens skyld, bogpakke bestående af Røgning for Smagens Skyld og Bål- Mad og Samvær, Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal

Røgning – for smagens skyld er ’bogen’ for alle hobbyrøgere.
412,50 SEK
Varenr.: 3662
 One pot, Mette Mølbak

One pot, Mette Mølbak

Alt i én gryde – Din genvej til nem hverdagsmad.
310,94 234,38 SEK
Varenr.: 8188
Boken om senap

Boken om senap

STÆRK- SØD-SANSELIG
Lav din egen gourmetsenap

Verdensnyhed helt fra Paris! Gourmand World Cookbook Awards 2012. Denne bog er udnævnt til den bedste i sin kategori i Danmark og nummer 3 i Verden.

Besök produktgruppan 'Senapsköket. Produkter till framställning av egen senap.

351,56 218,75 SEK
Varenr.: 8362
Cider & Most, Søren Lyshøj

Cider & Most, Søren Lyshøj

Essensen af æbler.

Udkom 17. August 2018.
335,94 164,06 SEK
Varenr.: 8687
Cider i Europa, Jeppe Gents

Cider i Europa, Jeppe Gents

'Cider i Europa : landskaber, mennesker, produktion og gastronomi'

Udkom ultimo 2018.
310,94 182,81 SEK
Varenr.: 8498
Most & cider, Per Dollerup og Flemming Iversen

Most & cider, Per Dollerup og Flemming Iversen

UDKOM 10. Oktober 2014.

Fra nedfaldsfrugt til vitaminrige og smagsfortættede drikke.
239,06 171,88 SEK
Varenr.: 8396
Stegesoen vender tilbage - Hanne Birgitte og Anders Grøndal

Stegesoen vender tilbage - Hanne Birgitte og Anders Grøndal

Nemt og lækkert. Moderne simremad. Og et stort kapitel om at bage fantastiske brød i stegeso.
279,69 234,38 SEK
Varenr.: 8499
Mad i høkasse, Katrine Klinken

Mad i høkasse, Katrine Klinken

Meget mere end risengrød. Kog, pak, tilbered, server = Bæredygtig middagsmad.
Mad i høkasse indeholder en guide til brug af høkasse og over 40 opskrifter på supper, simre- og gryderetter, grød, risotto, sødt, syltet, kage og tilbehør.

234,38 123,44 SEK
Varenr.: 8380
Mad med Gran. Johanne S. Bjørndahl og Julie A. Swane

Mad med Gran. Johanne S. Bjørndahl og Julie A. Swane

Mad med gran er om gran - i skoven, i kurven og i køkkenet. Med flotte fotos guides du til at indsamle nåle, skud og kogler.

En guide til sankning af gran. Med opskrifter på gran i søde, syrlige og salte sammenhænge.
234,38 93,75 SEK
Varenr.: 3643
Rug, meget mere end rugbrød, Rikke Holm

Rug, meget mere end rugbrød, Rikke Holm

Har du mod på og lyst til at opleve, hvad rug også kan bruges til, er der utallige opskrifter med stor variation i alt fra morgengrød til kager, salater og de skønneste hotdogs til aftensmaden.
389,06 234,38 SEK
Varenr.: 8788
Spis Strandurter,  Marianne Mark

Spis Strandurter, Marianne Mark

UDKOM JUNI 2015
234,38 156,25 SEK
Varenr.: 8387
Vi bager med rug, Line Friis

Vi bager med rug, Line Friis

Til dig, der både vil vide mere og bage mere – med rug.
212,50 123,05 SEK
Varenr.: 8392
Dansk Madhistorie - industrikøkkenets tidsalder

Dansk Madhistorie - industrikøkkenets tidsalder

UDGIVET af Dansk Landbrugsmuseum - Gl. Estrup.

278,13 156,25 SEK
Varenr.: 8195
Spegepølser, bogpakke bestående af Spegepølser og Bål- Mad og Samvær, Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal

Spegepølser, bogpakke bestående af Spegepølser og Bål- Mad og Samvær, Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal

Ny revideret udgave af bogen om spegepølser. En bog, der rammer tiden. Ny revideret udgave af bogen om spegepølser. En bog, der rammer tiden. Inklusiv Bål- Mad og Samvær, inklusiv varenummer 8235.
467,19 SEK
Varenr.: 3069
"Vinavl i Danmark" af Jens Michael Gundersen og Benny Génsbøl.

"Vinavl i Danmark" af Jens Michael Gundersen og Benny Génsbøl.

En solid håndbog om at dyrke og fremstille vin under kølige himmelstrøg. Indeholder kapitler om egnede sorter, beskæring og opbinding, vindyrkning i et køligt klima, sygdomme og skadedyr, vingården, vinfremstilling og vinteknikker.
609,38 448,44 SEK
Varenr.: 8646
Danish Beer 1850-1950, Simon Wrisberg, engelsk udgave

Danish Beer 1850-1950, Simon Wrisberg, engelsk udgave

Engelsk udgave
Including recipes for forgotten beer styles
310,94 234,38 SEK
Varenr.: 8620
Danmarks vilde spiseplanter, Birgit Kristiansen

Danmarks vilde spiseplanter, Birgit Kristiansen

DANMARKS VILDE SPISEPLANTER er håndbogen for alle, der er fascineret af naturens vilde planter og interesserer sig for delikate spiseplanter, der vokser vildt.
545,31 351,56 SEK
Varenr.: 8624
Håndbog i Vinfremstilling - på danske bær og frugter, Anita Holmen og Lis Poulsen

Håndbog i Vinfremstilling - på danske bær og frugter, Anita Holmen og Lis Poulsen

Det er faktisk slet ikke så svært at fremstille vin på egen hånd, og i øvrigt kan man næsten benytte sig af alle bær og frugter.
418,75 271,88 SEK
Varenr.: 8635
Ny håndbog i Ølbrygning, Simon Wrisberg

Ny håndbog i Ølbrygning, Simon Wrisberg

Genudgivelse - Ny Håndbog i Ølbrygning indeholder flere opskrifter end forgængeren.
445,31 265,63 SEK
Varenr.: 8621
Svampe - du kan spise, Jens H. Petersen

Svampe - du kan spise, Jens H. Petersen

Bogen "Svampe - du kan spise" er skrevet til både begyndere og øvede svampekendere.
310,94 265,63 SEK
Varenr.: 8239
Lakrids i maden, Johan Bülow, restlagerpris

Lakrids i maden, Johan Bülow, restlagerpris

Restlager. Oprindelig pris 280 kr
273,44 132,81 SEK
Varenr.: 8618
Velsmagende Vegansk og Vegetarisk, Maria Engbjerg

Velsmagende Vegansk og Vegetarisk, Maria Engbjerg

Alle opskrifter er glutenfri, og langt de fleste opskrifter er veganske.

389,06 221,88 SEK
 Sida 1/1 

Stort sortiment av kokböcker

Hos Hjemmeproduktion hittar du ett stort och brett sortiment av kokböcker, så att du får möjligheten att prova på en ny tillagning, få inspiration till nya rätter, prova på en ny hobby, lära dig mer om skogens svampar och mycket, mycket mer.

Vi lägger hela tiden till fler kokböcker till vårt sortiment, men vårt nuvarande urval omfattar böcker på följande ämnen:
  • Ost och hur ost tillverkas
  • Fermentering
  • Frukt, grönsaker, bär, svamp, kryddörter etc. och hur dessa kan användas i maträtter
  • Syltning
  • Kombucha
  • Matlagning med rök
  • Matlagning över lägereld
  • Cider och must
  • Vinodling och vintillverkning
  • Ölbryggning
  • Bakning
  • Vegetariska kokböcker
  • Vegansk kokbok

Vad du än vill testa på så hittar du massor av inspiration i vårt sortiment av kokböcker. Du kanske inte vet exakt vad du letar efter i förväg - då kan du kolla runt lite här på vår sida, då kommer du garanterat att bli inspirerad till ditt nästa projekt eller din nästa maträtt.


Med kokböcker kan du utforska matens värld

Oavsett vilken nivå du har i köket kan du säkert hitta en kokbok eller matlagningsbok som passar dig. Kanske är det så att du gärna vill stifta bekantskap med nya tekniker, eller att du redan är expert och behöver en ny utmaning?

Det finns många olika tekniker och metoder i matvärlden, och alla tar fram något specifikt i ingredienserna och tillför en smak som inte kan imiteras på något annat sätt. Vissa av teknikerna och tillredningssätten har nästan en historisk berättelse, men används än i dag.

Här nedan kan du få inspiration till ditt nästa projekt bland våra kokböcker och matlagningsböcker:

Syltning:
Syltning är en underbar metod som gör att du kan förlänga hållbarheten på ett livsmedel och samtidigt tillföra en syrlig smak till maten. Du kan till exempel använda saltlag eller vinäger. På Hjemmeproduktion hittar du ett sortiment av kokböcker som ger dig spännande recept för syltning där hemma.

Fermentering:
Våra matlagningsböcker med fermenteringsrecept låter dig utforska en värld av smaker som får liv genom jäsning. Maten konserveras och kan därför hålla sig längre, vilket gör att du undviker matsvinn.

Kombucha:
Kombucha är en äldre tradition som har ökat i popularitet under de senaste åren. Här på sidan hittar du kokböcker som hjälper dig att komma igång med kombucha som huvudsakligen består av te, socker och en jästsvamp som bidrar till att ge den dess karakteristiska smak och lätta bubblande.

Matlagning över lägereld:
Att laga mat över eld kan ge dig en helt ny smakupplevelse och är dessutom ett mysigt tillredningssätt som för dig närmare naturen. Låt dig inspireras till din lägereldsmat med vårt urval av kokböcker som guidar dig till den rätta tillagningen och den bästa smaken.

Korvtillverkning:
Här hittar du flera kokböcker så att du kan prova på att göra dina egna goda korvar. Varje kokbok tar dig genom processen från början till slut och guidar dig genom de många processerna så att du kan njuta av en grillkorv, en medister eller en helt annan korv där hemma.

Vegetariska eller veganska kokböcker:
Om du inte vill äta kött eller animaliska produkter kan det ibland vara en svår övergång eftersom du måste tänka på smaker och matlagning på ett helt nytt sätt. Vårt sortiment av vegetariska och veganska kokböcker ger dig massor av inspiration till goda och smakrika rätter.


Få ut mer av din trädgård med vårt sortiment av trädgårdsböcker

Bortsett från kokböcker hittar du även ett fantastiskt utbud av trädgårdsböcker här på sidan. Oavsett om du föddes med gröna fingrar eller om du är nybörjare kan du här hitta en trädgårdsbok som passar dina ambitioner och trädgårdsfärdigheter. Här hittar du fackböcker som hjälper dig att skapa en vacker och naturlig trädgård, samt uppslagsverk som hjälper dig att identifiera svampar, ätbara blommor och mycket mer. Du hittar även trädgårdsböcker som hjälper dig att komma igång om du vill odla bin i din trädgård eller vill odla vin under den svala skandinaviska himlen.


Kokböcker och utrustning - hitta allt du behöver hos Hjemmeproduktion

Hos Hjemmeproduktion hittar du allt du behöver, så att du bara behöver göra en beställning på ett ställe. Om du har hittat en eller flera kokböcker som du tycker är intressanta, kan du också enkelt hitta allt material och all utrustning som behövs för just den metoden. Det betyder att om du har hittat intressanta kokböcker om både syltning och cidertillverkning, kommer du även kunna hitta all den utrustning du behöver för att sätta igång, från burkar till utrustning för musttillverkning.
Se vores Instagram