Most & cider – äppelmust och cider av frukt från trädgården (Per Dollerup och Flemming Iversen)

Om boken
Most & cider ger dig en enkel introduktion till att göra äppelmust och cider av frukt från trädgården. Boken visar hur nedfallsfrukt kan tas tillvara istället för att gå till spillo och hur du med enkla medel kan skapa dina egna drycker.

Du får en praktisk grund för att komma igång med både mustpressning och cider.

Innehåll
Boken guidar dig genom processen från frukt till färdig dryck med fokus på enkla metoder.

Du får bland annat:
- Steg-för-steg guide till att göra äppelmust
- Introduktion till cider som jäst äppelmust
- Praktiska råd om råvaror, pressning och jäsning
- Översikt över utrustning för must och cider
- Idéer för att använda päron, bär och andra frukter

Boken gör det enkelt att komma igång och ger samtidigt en bra grund för att arbeta vidare.

Om författarna
Per Dollerup är utbildad kock och servitör och har under många år arbetat med hemlagad vin, must och cider. År 2009 blev han dansk mästare i vinproduktion med ett rosévin.

Flemming Iversen har under stora delar av sitt liv arbetat med självhushållning och har lång erfarenhet av att göra must, cider och fruktvin.

Detaljer
- Titel: Most & cider
- Undertitel: Af æbler, pærer og bær
- Författare: Per Dollerup och Flemming Iversen
- Förlag: Forlaget Vingefang
- Serie: Hjemkundskab
- Utgiven: 10 oktober 2014
- Format: Häftad
- Illustrationer: Genomillustrerad med bilder
- Sidantal: 48 sidor
- Mått: 17 × 24,5 cm
- Vikt: ca. 140 g
- ISBN: 9788792921116
- Språk: Danska

En bok för dig som vill komma igång med must och cider
Most & cider är för dig som vill ta tillvara frukt från trädgården och börja göra egen must och cider. Boken ger en enkel introduktion som gör det lätt att ta de första stegen.