Ny håndbog i ølbrygning – hembryggning och bryggmetoder (Simon Wrisberg)

Om boken
Ny håndbog i ølbrygning är en genomarbetad introduktion till hembryggning och ett praktiskt uppslagsverk för både nya och erfarna bryggare.

Boken är en uppdaterad och utvidgad utgåva av den klassiska Håndbog i ølbrygning och guidar dig genom hela bryggprocessen – från råvaror och utrustning till jäsning, tappning och lagring. Den kombinerar praktisk bryggkunskap med förståelse för processerna bakom gott hantverksöl.

Innehåll
Boken leder dig steg för steg genom hembryggning och ger både grundläggande kunskap och inspiration till egna brygder.

Du får bland annat:
- Steg-för-steg vägledning i bryggning, jäsning och tappning
- Genomgång av utrustning och metoder för hembryggning
- Kapitel om vatten, malt, humle och jäst och deras betydelse
- Beräkningar och praktiska exempel för bryggprocessen
- Inspiration till att utveckla egna ölrecept
- Inblick i ölbryggningens historia och traditioner

Boken fungerar både som lärobok och uppslagsverk att återvända till under bryggningen.

Om författaren
Simon Wrisberg har många års erfarenhet av undervisning i ölbryggning och hantverksbryggning. Med ett praktiskt och gediget kunnande förmedlar han bryggning på ett sätt som gör boken användbar både för nybörjare och mer erfarna bryggare.

Detaljer
- Titel: Ny håndbog i ølbrygning
- Författare: Simon Wrisberg
- Förlag: Forlaget Memoris
- Utgiven: 2021
- Utgåva: 2:a upplagan
- Format: Inbunden (hardcover)
- Illustrationer: Illustrerad av Jeppe Sørensen
- Sidantal: 175 sidor
- Mått: 24,5 × 16,5 cm
- Vikt: 620 g
- ISBN: 9788799644964
- Språk: Danska

En bok för dig som vill bemästra hembryggning
En praktisk och gedigen bryggbok med tekniker, råvarukunskap och receptinspiration för alla som vill brygga bättre öl hemma.