Græskar – recept för söta och salta rätter (Søren Staun Petersen)

Varenummer:

3665

Använd pumpa i allt från soppor och huvudrätter till bakverk och desserter med recept för både sött och salt.

Pris 1

308,20 SEK

Antal

Köp

Om boken
Græskar visar hur du kan använda en mångsidig råvara i både det söta och salta köket. Boken ger dig konkreta idéer för att arbeta med pumpa i vardagen och ta vara på säsongens möjligheter.

Med fokus på variation och användning får du inspiration till att använda pumpa i fler rätter än de klassiska.

Innehåll
Boken samlar recept och tekniker som gör det enkelt att arbeta med pumpa i olika typer av rätter.

Du får bland annat:
- Recept på både söta och salta rätter
- Idéer till soppor, pasta, tacos och vegetariska rätter
- Inspiration till bakverk som kakor och desserter
- Introduktion till olika pumpasorter
- Tips om tillagning och användning

Boken visar hur pumpa kan användas flexibelt och fungera i både vardagsmat och mer kreativa rätter.

Om författaren
Søren Staun Petersen har sedan 2013 arbetat med receptutveckling med fokus på säsongens råvaror via chefsseason.dk samt för magasin och varumärken. Han är utbildad reklam- och matfotograf och har stor erfarenhet av att arbeta med mat och råvaror.

Detaljer
- Titel: Græskar
- Författare: Søren Staun Petersen
- Förlag: Muusmann Forlag
- Utgiven: December 2020
- Format: Inbunden (hardcover)
- Illustrationer: Rikt illustrerad
- Sidantal: 170 sidor
- Mått: 17 × 24 cm
- Vikt: ca. 750 g
- ISBN: 9788794086318
- Språk: Danska

En bok för dig som vill använda pumpa mer varierat
Græskar är för dig som vill arbeta med säsongens råvaror och använda pumpa i fler typer av rätter. Boken ger dig en konkret start för att komma igång – både i det söta och salta köket.