Verdens bedste burgere – hamburgerrecept och tillbehör (Steen Larsen)

Om boken
Verdens bedste burgere visar hur du kan lyfta hamburgaren från snabbmat till hemlagad mat med mycket smak, variation och kreativitet.

Boken ger dig både hamburgerrecept och inspiration till att bygga dina egna burgare från grunden – från klassiska favoriter till nya kombinationer med grönt, fisk och alternativa proteiner.

Här hittar du både hjälp att komponera riktigt bra burgare och idéer till fyllningar, toppings och tillbehör.

Innehåll
Boken passar både nybörjare och mer erfarna och kombinerar klassiska hamburgerrecept med nya smakkombinationer.

Du får bland annat:
- Recept på klassiska och moderna hamburgare
- Gröna och vegetariska burgerrecept
- Inspiration med fisk, skaldjur och alternativa proteiner
- Recept på burgerfyllningar, toppings, relish och dressingar
- Tips om smakkombinationer, burgerbygge och hemgjorda burgare
- Idéer till sliders och egna signaturburgare

Boken visar hur hamburgaren kan användas flexibelt och kreativt med fokus på både råvaror, smak och textur.

Om författaren
Steen Larsen är utbildad inom kemi och pedagogik och undervisar i matkunskap samt håller kurser runt om i landet med sitt “Burger & Beaujolais”-koncept. Han är författare till flera populära kokböcker där matglädje och kreativitet står i centrum.

Detaljer
- Titel: Verdens bedste burgere
- Författare: Steen Larsen
- Förlag: Muusmann Forlag
- Utgiven: Juli 2019
- ISBN: 9788793679276
- Format: Inbunden (hardcover)
- Illustrationer: Rikt illustrerad
- Sidantal: 256 sidor
- Mått: 17 × 24 cm
- Vikt: ca. 850 g
- Språk: Danska

Från klassiska burgare till nya favoriter
När du börjar arbeta med hemgjorda burgare öppnar sig många möjligheter. Boken ger inspiration till att variera recepten och skapa egna burgerfavoriter med fyllningar, tillbehör och nya smakkombinationer.