Verdens bedste burgere – 60 burgerrecept av Steen Larsen

Varenummer:

3664

60 kreativa burgerrecept med 125 varianter av fyllning och tillbehör – från klassiska hamburgare till gröna alternativ.

Pris 1

338,86 SEK

Antal

Köp

Om boken
Verdens bedste burgere hyllar hamburgaren som ett komplett mål samlat mellan två bröd – fullt av smak, textur och kreativitet. I denna kokbok visar Steen Larsen hur du lagar burgare från grunden med bra råvaror och spännande smakkombinationer.

Hamburgaren är inte längre bara snabbmat. Med balans mellan de fem grundsmakerna – salt, sött, surt, beskt och umami – kan du skapa burgare som imponerar. Boken lägger stor vikt vid variation och innehåller både vegetariska burgare, fisk- och skaldjursburgare samt klassiska köttburgare.

Innehåll
Boken innehåller 60 burgerrecept och 125 recept på fyllningar och tillbehör.

Du får:
- Klassiska och moderna hamburgare
- Gröna och vegetariska alternativ
- Fisk, skaldjur och alternativa proteiner
- Kreativa såser, relish och toppings
- Smakschema med de fem grundsmakerna
- Inspiration till att skapa din egen signaturburgare

Exempel inkluderar rödbetsburgare med pepparrotskräm, linsburgare med tryffelmajonnäs, pulled pork-burgare och klassisk hamburgare med bacon och chilimajonnäs.

Om författaren
Steen Larsen är utbildad lärare och undervisar i matkunskap. Han har skrivit flera populära kokböcker med internationell inspiration och är känd för sin kreativa och pedagogiska stil.

Detaljer
- Titel: Verdens bedste burgere
- Författare: Steen Larsen
- Förlag: Muusmann Forlag
- Utgiven: Juli 2019
- ISBN: 9788793679276
- Format: Hardcover
- Illustrationer: Rikt illustrerad
- Sidantal: 256 sidor
- Mått: 17 × 24 cm
- Vikt: 850 g
- Språk: Danska

En bok för burgerälskare
En inspirerande kokbok för dig som vill ta hamburgaren till nästa nivå – oavsett om du lagar klassiskt, vegetariskt eller experimentellt.