One Pot – vardagsmat, grytor och mat i en gryta (Mette Mølbak)

Om boken
One Pot av Mette Mølbak visar hur du kan laga smakrik mat från grunden med färre redskap, mindre disk och enklare arbetsmoment. Boken bygger på principerna bakom one pot cooking, där större delen av rätten tillagas i en enda gryta.

Målet är inte bara att spara tid i köket utan också att göra vardagsmaten mer lättillgänglig. Med få redskap och enkla metoder kan du laga allt från klassiska grytor till moderna rätter med grönsaker, fisk och kött.

Innehåll
Boken innehåller recept och inspiration till enkel vardagsmat med fokus på smak, råvaror och enkla tillagningsmetoder.

Du hittar bland annat:
- Recept på one pot-rätter med kött, fisk och grönsaker

- Klassiska grytor som boeuf bourguignon och osso buco

- Rätter inspirerade av det indiska och asiatiska köket

- Recept med baljväxter, kål och säsongens råvaror

- Tips för att minska disk och köksarbete

- Inspiration till mer matlagning från grunden i en stressig vardag

Gemensamt för bokens recept är att de kombinerar enkel tillagning med mycket smak och bra råvaror.

Om författaren
Mette Mølbak är journalist och matredaktör och har under många år arbetat med matjournalistik hos bland annat Politiken och ALT for damerne.

Hon är känd för sitt praktiska synsätt på matlagning och sitt fokus på råvaror, vardagsmat och lösningar som gör det enklare att laga god mat från grunden. Hon har även gett ut flera populära kokböcker om bland annat kål och grön matlagning.

Detaljer
- Titel: One Pot

- Undertitel: Allt i en gryta – din genväg till enkel vardagsmat

- Författare: Mette Mølbak

- Fotograf: Chris Tonnesen

- Förlag: Muusmann Forlag

- Utgiven: April 2018

- Upplaga: 1:a upplagan

- Format: Inbunden (hardcover)

- Antal sidor: 112 sidor

- Mått: 17,6 × 24,6 × 1,4 cm

- Vikt: ca. 468 g

- ISBN: 9788793575639

- Språk: Danska

En bok för dig som vill laga enkel mat med mindre disk
One Pot är en praktisk kokbok för dig som vill laga mer mat från grunden utan att spendera onödigt mycket tid i köket. Med recept på one pot cooking, grytor och vardagsmat får du inspiration till måltider där smak, enkelhet och bra råvaror går hand i hand.