Vi utvecklar, producerar och marknadsför lösningar till fremställning och konservering av livsmedel i liten skala - till bruk i hemmet, skolan och restaurangen.
Inköpskorg Luk
Henter din indkøbskurv...
  SEK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 SEK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret

Jästkrukor / Fermentering / Mjölksyrningskrus

Smaksupplevelser - Sundhet -  Konservering

Fermentering av grönsaker. Jästkrukor i många storlekar och färger till fermentering av grönsaker.

Effektiv konservering af køkkenhavens udbytte til den kolde tid. Gennem mælkesyregæring opnås lang holdbarhed, en form for konservering, samtidig med at processen sikrer, at grøntsagernes vitaminer og mineraler bevares. Mælkesyregærede grøntsager er godt for mave-/tarmfunktionen, så det samlede resultat bliver et bidrag til en bedre livskvalitet.

Velegnet til mange retter, pikant i salater og særdeles godt for helbreddet.
  
 Sida 1/1 
Varenr.: 8423a
Fermentering, Shane Peterson, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann

Fermentering, Shane Peterson, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann

Der er noget i gære i restaurantkøkkener verden over. Helt bogstaveligt. Og nu kan du gøre kunsten efter i dit eget køkken. I FERMENTERING finder du 35 nemme opskrifter på fermenterede grøntsager og frugter. Bliv klog på KRAUT, KIMCHI og KOMBUCHA.
UDKOM: 6. november 2015.
275,36 SEK
Varenr.: 8434a
Fermentering 2.0 - Kondimenter, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann

Fermentering 2.0 - Kondimenter, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann

I FERMENTERING 2.0 dykker Søren Ejlersen og Ditte Ingemann dybere ned i den urgamle konserveringsmetode fra bestselleren FERMENTERING.
UDKOM: 16. marts 2017.

275,36 SEK
Varenr.: 7003
Syrningskultur till syrning av grönsaker - Mjölksyra

Syrningskultur till syrning av grönsaker - Mjölksyra

Ekologisk
47,83 SEK
Varenr.: 6998
Jästkruka med tycksten och lock, brun, 3 l

Jästkruka med tycksten och lock, brun, 3 l

557,98 SEK
Varenr.: 6996
Jästkruka med tycksten och lock, grön, 3 l

Jästkruka med tycksten och lock, grön, 3 l

Midlertidigt udsolgt. Ny leverance i slutningen af februar. Bestillinger modtages og sendes så snart dette produkt er på lager igen.
557,98 SEK
Varenr.: 6997
Jästkruka med tycksten och lock, pastelgrön, 3 l

Jästkruka med tycksten och lock, pastelgrön, 3 l

Midlertidigt udsolgt. Ny leverance i slutningen af februar. Bestillinger modtages og sendes så snart dette produkt er på lager igen.
557,98 SEK
Varenr.: 6999
Jästkruka med tycksten och lock, vit, 3 l

Jästkruka med tycksten och lock, vit, 3 l

Midlertidigt udsolgt. Ny leverance i slutningen af februar. Bestillinger modtages og sendes så snart dette produkt er på lager igen.
557,98 SEK
Varenr.: 7000
Jästkruka med tycksten og lok, brun, 5 l

Jästkruka med tycksten og lok, brun, 5 l

688,40 SEK
Varenr.: 7037
Jästkruka med tycksten og lok, hvid, 5 l

Jästkruka med tycksten og lok, hvid, 5 l

Midlertidigt udsolgt. Ny leverance i slutningen af februar. Bestillinger modtages og sendes så snart dette produkt er på lager igen.
688,40 SEK
Varenr.: 7000a
Jästkruka med tycksten og lokk, brun, 5 l. 2. sortering

Jästkruka med tycksten og lokk, brun, 5 l. 2. sortering

Dette produkt er et 2. sorteringsprodukt. Den brune farve i den øverste glasur på krukken er lidt tynd et par steder på den ene side af krukken. Dette er rent æstetisk og kan ikke ses hvis den beskadigede side af krukken vendes ind mod væggen, og den er absolut anvendeligt. Se billeder under 'info'
623,19 SEK
Varenr.: 7036
Jästkruka med trycksten och lok, vit, 10 l

Jästkruka med trycksten och lok, vit, 10 l

Midlertidigt udsolgt. Ny leverance i slutningen af februar. Bestillinger modtages og sendes så snart dette produkt er på lager igen.
847,83 SEK
Varenr.: 7001a
Jästkruka med trycksten och lok, 10 l, 2. sortering

Jästkruka med trycksten och lok, 10 l, 2. sortering

Dette produkt er et 2. sorteringsprodukt. En enkelt større luftboble i glasuren på låget og en misfarvning i glasuren ved bunden af krukken under håndtaget på den ene side som dog næsten ikke kan ses når krukken står på en flad overflade. Dette er rent æstetisk og kan ikke ses hvis den side af krukken vender ind mod væggen. Se billede under 'info'.
775,36 SEK
Varenr.: 7015
Jästkruka med trycksten och lok, brun, 15 l

Jästkruka med trycksten och lok, brun, 15 l

1.123,19 SEK
Varenr.: 7028
Ekstra trycksten till 3 liters jästkruka, 1 par

Ekstra trycksten till 3 liters jästkruka, 1 par

Diameter: ca. 16 cm
210,15 SEK
Varenr.: 7011
Ekstra trycksten till 5 liters jästkruka, 1 par

Ekstra trycksten till 5 liters jästkruka, 1 par

Diameter: ca 16,5 cm
253,63 SEK
Varenr.: 7016
Ekstra trycksten till 5, 10 och 15 liters jästkruka, 1 par

Ekstra trycksten till 5, 10 och 15 liters jästkruka, 1 par

Diameter: ca. 18,8 cm
268,11 SEK
Varenr.: 9418
Fermenteringsburk komplet med skruvlock, hål till tyl, tyl och jästingsrör. 0,85 liter

Fermenteringsburk komplet med skruvlock, hål till tyl, tyl och jästingsrör. 0,85 liter

Dekorativt glas i en praktisk storlek till fermentören som fermenterer många olika grönsaker och kombinationer.

Efter endt fermentering kan locket bytas till et Lock utan hål, varunummer 9421.
81,16 SEK
Varenr.: 9421
Ekstra skrulock till blandt annat 0,85 l glas (varenummer 8786), 5 stk

Ekstra skrulock till blandt annat 0,85 l glas (varenummer 8786), 5 stk

Til påsætning på fermenteringsglas efter endt fermentering.

Kan også bruges til diverse andre marmelade- og syltetøjsglas.

Indre diameter: 82 mm
23,91 SEK
Varenr.: 9419
Ekstra skruvlock med hål till tyl, tyl och jästningsrör till varunumrena 9418 och 9420, 1 sät

Ekstra skruvlock med hål till tyl, tyl och jästningsrör till varunumrena 9418 och 9420, 1 sät

Ekstra fermenteringssæt.

Kan også bruges til diverse andre marmelade- og syltetøjsglas hvor denne slags låg passer.

Indre diameter: 82 mm
Udvendig diameter: 85 mm
65,65 SEK
Varenr.: 3030b
Jästningsbehållare med jäströr, 10 liter

Jästningsbehållare med jäströr, 10 liter

Effektiv konservering af køkkenhavens udbytte til den kolde tid. Velegnet til mange retter, pikant i salater og særdeles godt for helbreddet.
365,21 SEK
Varenr.: 3038b
Jästningsbehållare med jäströr, 15 liter.

Jästningsbehållare med jäströr, 15 liter.

Effektiv konservering af køkkenhavens udbytte til den kolde tid. Velegnet til mange retter, pikant i salater og særdeles godt for helbreddet.
459,43 SEK
Varenr.: 7014
Nätt till jästkrukor och fermenteringsglas, 25 x 25 cm

Nätt till jästkrukor och fermenteringsglas, 25 x 25 cm

Nettet kan let tilklippes efter størrelse på gærkrukker og fermenteringsglas.
27,54 SEK
Varenr.: 7013
Kålbor / Stokkefjerner / Stokkejärn

Kålbor / Stokkefjerner / Stokkejärn

355,08 SEK
Varenr.: 7010
Sauerkraut- / Grønsaks-råkostsnittare

Sauerkraut- / Grønsaks-råkostsnittare

442,03 SEK
Varenr.: 8099
Super professionellt lyx mandolin / julienne-järn i rostfrit stål till att snitta grönsaker, potatis, frukt mm.

Super professionellt lyx mandolin / julienne-järn i rostfrit stål till att snitta grönsaker, potatis, frukt mm.

Till den aspirerande gourmet eller den som tycker om bra hantverk.
2.253,63 SEK
Varenr.: 7012
Surkålstampere / Grönsaksstampare av trä

Surkålstampere / Grönsaksstampare av trä

239,13 SEK
Varenr.: 8100
Inox mandolin / julienne-järn i rostfritt stål tilt att snitta potatis, grönsaker och frukt mm

Inox mandolin / julienne-järn i rostfritt stål tilt att snitta potatis, grönsaker och frukt mm

Denna mandolin är en simplare utgava av produkt nr 8099 med många av dom samma funktioner.
855,08 SEK
Varenr.: 5809
Förvaringsburk med patentlock, 0,37 liter

Förvaringsburk med patentlock, 0,37 liter

31,89 SEK
Varenr.: 5156
Sil i plast, diameter 18 cm

Sil i plast, diameter 18 cm

Dørslag til dræning af ostemasse, kombucha, kefirsvampe, eddikemoder mm.
91,30 SEK
Varenr.: 1296
Sil i rostfrit stål, diameter 20 cm

Sil i rostfrit stål, diameter 20 cm

Dørslag til dræning af ostemasse mm.
69,56 SEK
Varenr.: 3148
Glasvinballong / vinballong / glasballong med vid hals, 5 liter

Glasvinballong / vinballong / glasballong med vid hals, 5 liter

Ideel til både vin og kombucha.
355,08 SEK
Varenr.: 8731
Rullepølsepresse, dansk bøgetræ

Rullepølsepresse, dansk bøgetræ

Til brug sammen med rivejern, ved udskæring af køb, snitning af kål og andre grønsager med mm. for at undgå at man skærer fingrene.
239,13 SEK
 Sida 1/1 
Se vores Instagram