Mjölkseparator och gräddseparator

Mjölkseparator

Hos Hjemmeproduktion hittar du din nya mjölkseparator och gräddseparator. Vi har flera mjölkseparatorer - av olika sorter och storlekar, så att du kan hitta den som passar just dina behov och önskemål.

Du kan välja mellan en manuell och en elektrisk mjölkseparator. Vilken som passar dig beror på dina behov och hur mycket du vill anstränga dig för att separera mjölken. Dessutom är det inte möjligt att få fram lika mycket separerad mjölk per timme med en manuell version som med en elektriskt, just på grund av det manuella arbetet.

Både manuella och elektriska mjölkseparatorer är effektiva för separation av grädde från mjölk från t.ex. kor, får och getter. I båda varianterna kan du dessutom själv bestämma hur tjock du vill att grädden ska vara eller producera double cream, som är mycket populärt i Storbritannien. Double cream är dubbelt så tjock som vanlig grädde och används ofta i engelska desserter.

När du använder en mjölkseparator är den optimala temperaturen mellan 30-40°C, men den går att använda hela vägen upp till 50°C. Om temperaturen är lägre än 30°C kommer ingen grädde att utvinnas. Om mjölk med en fetthalt på 4% används i en mjölkseparator kan du producera grädde med en fetthalt på 23-40%, beroende på vad du önskar att uppnå.

Manuell mjölkseparator
Den manuella mjölkseparatorn finns med en kapacitet på cirka 85 liter mjölk per timme. Den styrs med ett roterande handtag, vilket gör att mjölken att mjölken centrifugeras och separeras.

Elektrisk mjölkseparator
Den elektriska mjölkseparatorn finns i flera olika storlekar:

• 90 liter mjölk per timme
• 130 liter mjölk per timme
• 350 liter mjölk per timme
• 600 liter mjölk per timme

Mjölkseparatorn med en kapacitet på 130 liter mjölk per timme finns dessutom i både hårdplast och rostfritt stål. Det är också möjligt att välja en longlife modell, som garanterar en maskin som är pålitlig och håller länge, med en kolfri motorkonstruktion.

Pastöriseringsapparat

Pastörisering är en metod för att enkelt förlänga hållbarheten utan att det går på kompromiss med varken kvalitet eller smak.

Du kan använda en pastöriseringsmaskin eller pastöriseringsapparat för att pastörisera mjölk, för att göra yoghurt eller som en del av osttillverkningen. För att använda pastöriseringsmaskinen ska det först hällas vatten på maskinen. Den vätska som ska pastöriseras, t.ex. mjölk, hälls sedan i hinken i rostri stål som placeras i pastöriseringsmaskinen.  Alla pastöriseringsapparater du hittar här på sidan har en dubbelväggig effekt som gör att vätskan inte kommer i kontakt med värmeelementet. Detta gör att apparaten även lämpar sig för pastörisering av must och som en del av öltillverkning, eftersom vätskan inte bränner fast.

Här på sidan hittar du en pastöriseringsapparat i följande storlekar:

• 14 liter
• 30 liter
• 50 liter

Observera att 50-litersversionen inte har en avtagbar hink, utan en som är inbyggd.

Om du vill ha en extra behållare kan du köpa den separat. Detta finns för en pastöriseringsmaskin på antingen 14 eller 30 liter.

Tillbehör till både mjölkseparatorer, gräddseparatorer och pastöriseringsmaskiner

Förutom mjölkseparatorer, gräddseparatorer och pastöriseringsmaskiner hittar du även tillbehör som passar för de processer som utförs eller för de efterföljande processerna: 
Här hittar du till exempel:

Mjölkhink
Du hittar mjölkhinkar i flera olika varianter, till exempel med eller utan lock. Om du letar efter en hink utan lock kan du välja mellan plast och rostfritt stål. Finns i storlekarna 10, 12 och 17 liter.

Du hittar även en mjölkhink som är inspirerad av de klassiska och traditionella mjölkkrukorna. Finns i flera storlekar. Observera att locket bara sitter fast så länge hinken hålls upprätt.

Mjölkkruka
En gammaldags och traditionell mjölkkruka som gör det enkelt att förvara och transportera mjölken. Mjölkkrukan har handtag och ett tättslutande lock med en gummiring så att locket stängs helt. Det är även en stängningsmekanism i toppen av varje mjölkkanna.

Du kan välja en mjölkkruka i antingen aluminium eller rostfritt stål med en storlek av antingen 10 eller 20 liter.

Ståltank
Behållare i rostfritt stål i storleken 5, 10, 25 eller 50 liter. Varje behållare har en kran i botten och ett tätt skruvlock i toppen. Lämplig för lagring av till exempel mjölk, men kan även användas till vin, juice, must eller olja.