Spis strandurter – guide till plockning och recept (Marianne Mark)

Varenummer:

8788

Lär dig hitta och använda strandväxter i matlagning – guide med bilder, beskrivningar och recept från strand och strandäng.

Pris 1

215,03 SEK

Antal

Köp

Om häftet
Spis strandurter är en praktisk guide till att hitta, tillaga och använda vilda växter från strand och strandäng. Häftet ger dig en enkel introduktion till en råvara som växer fritt i naturen och kan användas direkt i köket.

Med bilder och beskrivningar blir det lätt att känna igen växterna och komma igång.

Innehåll
Häftet går igenom 30 olika strandväxter och visar hur de kan användas i matlagning.

Du får bland annat:
- Översikt över strandväxter indelade i bladgrönt, grönsaker och kryddörter
- Bilder och beskrivningar av varje växt
- Recept och grundmetoder för användning i köket
- Vägledning i hur och i vilka mängder växterna kan användas

Recepten bygger på enkla principer där vilda växter kan ersätta eller komplettera traditionella grönsaker.

Kultivering
Häftet innehåller även ett avsnitt om odling, där du får idéer till hur strandväxter kan tas in i trädgården. Det gör det möjligt att arbeta vidare med råvarorna hemma.

Om författaren
Marianne Mark har i mer än 20 år arbetat med natur, miljö och hållbarhet. Hon har varit en drivande kraft bakom bland annat Grøn Vesterbro och Byhavenetværket och arbetar idag som naturvägledare i Det grønne hus i Køge.

Detaljer
- Titel: Spis strandurter
- Författare: Marianne Mark
- Förlag: Forlaget Vingefang
- Format: Häftad
- Illustrationer: Genomillustrerad med bilder
- Sidantal: 48 sidor
- Mått: 17 × 24,5 cm
- Vikt: ca. 140 g
- ISBN: 9788792921130
- Språk: Danska

Upptäck vad som växer vid kusten
Strandväxter finns nära till hands och kan användas på fler sätt än man tror. Häftet ger dig en konkret start – från naturen till köket.