Rug – recept på rågbröd, bakning och mat (Rikke Holm)

Varenummer:

3643

Baka rågbröd och använd råg i allt från gröt och kakor till sallader och middagar med recept för både nybörjare och erfarna.

Pris 1

328,26 SEK

Antal

Köp

Om boken
Rug visar hur du kan använda råg till mycket mer än klassiskt rågbröd. Boken ger dig både recept och inspiration för att arbeta med råg i olika typer av rätter – från bakning till matlagning.

Här hittar du både hjälp för att baka rågbröd och idéer för att använda råg på nya sätt.

Innehåll
Boken vänder sig till både nybörjare och erfarna och kombinerar klassiska recept med nya användningsområden.

Du får bland annat:
- Recept på rågbröd i olika varianter
- Tips och vägledning för bakning
- Idéer till gröt och frukost
- Recept på kakor och bakverk med råg
- Inspiration till sallader och middagsrätter

Boken visar hur råg kan användas flexibelt i både det söta och salta köket.

Om författaren
Rikke Holm är utbildad konditor från La Glace i Köpenhamn och har arbetat som chefskonditor både i Danmark och internationellt. Hon har drivit eget företag och undervisat i bakning och matlagning samt gett ut flera böcker om bakverk.

Detaljer
- Titel: Rug
- Undertitel: Meget mere end rugbrød
- Författare: Rikke Holm
- Förlag: Muusmann Forlag
- Utgiven: September 2015
- Upplaga: 2. upplagan, 2020
- Format: Inbunden (hardcover)
- Illustrationer: Rikt illustrerad
- Sidantal: 257 sidor
- Mått: 17 × 24 cm
- Vikt: ca. 850 g
- ISBN: 9788794086370
- Språk: Danska

Upptäck rågens många möjligheter
Råg kan användas på fler sätt än man tror. Boken ger dig inspiration att bredda din bakning och matlagning med en råvara som passar i både söta och salta rätter.