Hjemmeosteri – steg-för-steg osttillverkning och recept (Kirsten Iversen)

Varenummer:

1019

Kom igång med hemgjord ost genom steg-för-steg-recept, praktiska tekniker och ett klassiskt häfte om osttillverkning.

Pris 1 stk.

137,61 SEK

Antal

Köp

Om häftet
Hjemmeosteri är ett klassiskt och praktiskt recepthäfte för dig som vill komma igång med osttillverkning hemma.

Häftet visar steg för steg hur du arbetar med mjölk, kulturer och processer för att framställa egna ostar och mejeriprodukter, och de illustrativa teckningarna gör teknikerna lätta att förstå och använda i praktiken.

Innehåll
Häftet innehåller recept på ett brett urval av ostar och mejeriprodukter, så att du kan arbeta med både färska och lagrade typer.

Du får bland annat recept på:
- Keso
- Camembert och vitmögelost
- Blåmögelost
- Feta och ost i olja
- Färskost och gräddost
- Danbo- och havarti-typer
- Ricotta och vassleost
- Rökt ost
- Mozzarella
- Smör

Häftet innehåller
- Steg-för-steg vägledning i osttillverkning
- Teckningar som förklarar processerna
- Recept på klassiska ostar och specialiteter
- Praktiska tekniker att arbeta vidare med hemma

Om författaren
Kirsten Iversen är ostspecialist och grundare av Dansk Hjemmeproduktion. Hon utvecklade idén om hjemmeosteri som ett komplett gör-det-själv-koncept för egna mejeriprodukter och delar här med sig av sin mångåriga erfarenhet av osttillverkning.

Detaljer
- Titel: Hjemmeosteri
- Undertitel: Recept och goda råd till hemmamejeristen
- Författare: Kirsten Iversen
- Typ: Recepthäfte
- Språk: Danska och engelska
- Format: Häftad
- Illustrationer: Teckningar och illustrationer

Ett klassiskt häfte om osttillverkning
Ett praktiskt recepthäfte med steg-för-steg vägledning och tekniker för dig som vill göra ost och mejeriprodukter hemma.