Politikens bog om kryddersnaps – snaps, likörer och hemgjord gin (Anne Hjernøe)

Varenummer:

8740

Klassisk och uppdaterad bok med recept på kryddersnaps, likörer och hemgjord gin samt inspiration till botanicals, cocktails och smakrika utdrag.

Pris 1

358,38 SEK

Antal

Köp

Om boken
Politikens bog om kryddersnaps är en inspirerande handbok för dig som vill göra egen kryddersnaps, likör eller hemgjord gin.

I denna uppdaterade utgåva delar Anne Hjernøe sin mångåriga erfarenhet av kryddersnaps och utdrag baserade på örter, bär, frukt och kryddor – från klassisk bjesk och söta likörer till mer kreativa smakkombinationer.

Boken kombinerar tradition, recept och experimentella idéer och ger mycket inspiration både för nybörjare och mer erfarna snapsentusiaster.

Innehåll
Boken rymmer både klassiska recept och nya idéer för hemgjorda utdrag och kryddade drycker.

Du får bland annat:
- Recept på klassiska kryddersnapser och bjesk
- Inspiration till likörer, kryddade snapsar och botaniska utdrag
- Nya recept på bland annat hemgjord gin och limoncello
- Idéer till snaps med örter, bär, frukt och vilda växter
- Säsongsöversikt och översikt över insamlingsplatser
- Vägledning om växter och viktiga förväxlingar
- Tips för cocktails, drinkar och servering
- Inspiration till att använda kryddersnaps i desserter och mat

Bland recepten finns bland annat rabarbersnaps, gransnaps, kvanne-snaps, äppelsnaps, kantarellsnaps, ingefärssnaps, apelsinlikör och flera typer av hemgjord gin.

Om författaren
Anne Hjernøe har i flera decennier arbetat med kryddersnaps och utvecklat recept på både klassiska och moderna utdrag. Hennes praktiska tillvägagångssätt och stora smaknyfikenhet gör boken både inspirerande och lätt att använda.

Detaljer
- Titel: Politikens bog om kryddersnaps
- Författare: Anne Hjernøe
- Förlag: Politikens Forlag
- Utgiven: 9 november 2018
- Utgåva: 5:e upplagan
- Upplaga: 1:a upplagan
- Format: Inbunden (hardcover)
- Illustrationer: Rikt illustrerad
- Sidantal: 192 sidor
- Mått: 25,3 × 17,8 cm
- Vikt: 704 g
- ISBN: 9788740051285
- Språk: Danska

En bok för dig som vill göra egna smakrika utdrag
En inspirerande bok om kryddersnaps, likörer och hemgjord gin med recept, traditioner och idéer för att utforska botaniska smaker.