Korvtillverkning och fjälster

 

Korvtillverkning hemma, när du vill tillverka kvalitativ mat till dina gäster

Att tillverka sina egna grillkorvar till gårdsfesten eller överraska gästerna med unika smakfulla kvalitetskorvar, kräver nödvändigtvis inte 15 års erfarenhet från den finaste kockskolan i landet. Alla kan bli korvmästare i sitt egna lilla korvmakeri, bara man har skaffat de nödvändiga redskapen till korvtillverkning.
Hjemmeproduktion.se har ett av landets bästa sortiment inom korvtillverkning och du här hittar du ett hav av kryddblandningar, recept och redskap - till ytterst konkurrenskraftiga priser.
 

Hur tillverkar man sina egna korvar och vad behöver man?

Är du helt ny i korvtillverkningsbranschen rekommenderar vi boken “Pølsemageri” av Jens Breinholt Schou som berättar hur man med ganska få medel kan komma igång med korvtillverkningens ädla bortglömda konst. Även boken “Pølsebogen” är helt klar värd din tid då den handlar om hur du enkelt kan göra korvar hemma sunda med massor av grönsaker, utan att kompromissa med smaken. Till din korvtillverkning ska behöver du en form av tarm eller korvskinn, en god kryddblandning samt tillsättninga, samt givetvis en korvstoppare som är värd att investera i. En god korv ska ha en fast konsistens, vilket lägger lite krav på dina korvstoppar-egenskaper, kom ihåg att övning ger färdighet. Allt du kan behöva finns här i webbshoppen och är du tveksam över något, sitter vi redo till att hjälpa dig.
 

Ger ett hemma-korvmakeri bättre korvar än dem i butiken?

Om smaken slår korvarna du kan hitta i butiken är det nog en smaksak, allt efter vem man frågar, men frågar du oss skulle vi helt klart säga ja. När du stoppar dina egna korvar bestämmer du till 100% vad som ska finnas i dem och kvaliteten på köttet är oftast betydligt högre än de korvar man köper i butik. Äkta hemmagjorda grillkorvar är bara något särskilt, liksom hela tillverkningsprocessen är. Ta med dina barn, svärmor eller väninna under armen och kom igång som korvtillverkare.