Hjemmesiden anvender cookies

Denna hemsida använder cookies för att säkerställa en funktionell sida och för att spara dina standardinställningar. Med hjälp av cookies genererar vi statistik och analyserar besök på vår sida för hela tidan förbättra den och för att hålla marknadsföringsinstatser relevant för dig. Om du ger ditt samtycke tillåter du att vi använder egna och tredjeparts cookies och att vi använder de personuppgifter vi indsamlar via cookies. Der finns mer information om cookies i vår cookiepolitik. Där har du även möjlighet att dra tillbaka dit samtrycke till cookieanvändning.

Här kan du slå på eller av cookies. Namnet på dom olika cookies berätter vilket syfte dom tjänar.
 
Vi utvecklar, producerar och marknadsför lösningar till fremställning och konservering av livsmedel i liten skala - till bruk i hemmet, skolan och restaurangen.
Inköpskorg Luk
Henter din indkøbskurv...
  SEK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 SEK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret

Cidertillverkning och perry cider

Cidertillverkning är en spännande process som är lätt att falla för. Speciellt då smaken av cider varierar beroende på vilka äpplen eller päron som används. Hos Hjemmeproduktion hittar du allt du behöver för att tillverka din egen cider och perry cider, inklusive ciderflaskor, behållare till jäsning, ballonger och mycket mer.

  
 Sida 1/1 
Varenr.: 8498a
Most & cider, Per Dollerup og Flemming Iversen

Most & cider, Per Dollerup og Flemming Iversen

UDKOM 10. Oktober 2014.

Fra nedfaldsfrugt til vitaminrige og smagsfortættede drikke.
228,36 SEK
Varenr.: 8362a
Cider & Most, Søren Lyshøj

Cider & Most, Søren Lyshøj

Essensen af æbler.

Udkom 17. August 2018.
320,90 SEK
Varenr.: 8687a
Cider i Europa, Jeppe Gents

Cider i Europa, Jeppe Gents

'Cider i Europa : landskaber, mennesker, produktion og gastronomi'

Udkom ultimo 2018.
297,01 SEK
Varenr.: 8598a
Cider og frugtvin, André Spange Nabulsi

Cider og frugtvin, André Spange Nabulsi

En håndbog i mikrobrygning
313,44 SEK
Varenr.: 3920a
Jästningspaket till fransk cider, 50 liter

Jästningspaket till fransk cider, 50 liter

Fremstilling efter Keeving / Chapeau Brun / ’Brun Hat’ metoden.
197,01 SEK
Varenr.: 3614a
Komplet jästningspaket till cider och mousserande vin

Komplet jästningspaket till cider och mousserande vin

Pakken räcker till 50 l cider eller mousserande vin.
208,95 SEK
Varenr.: 8211
Champagne / Cider-flaske. 0,375 ltr

Champagne / Cider-flaske. 0,375 ltr

Tyk kvalitet.
14,25 SEK
Varenr.: 8211a
Champagne / Cider-flaske. 0,375 ltr, 1834 stk (1 palle)

Champagne / Cider-flaske. 0,375 ltr, 1834 stk (1 palle)

Tyk kvalitet.
23.283,59 SEK
Varenr.: 8157
Champagne / Cider-flaske, grøn, 0,75 ltr

Champagne / Cider-flaske, grøn, 0,75 ltr

Tyk kvalitet.

18,29 SEK
Varenr.: 8157a
Champagne / Cider-flaske, grøn, 0,75 ltr, 1056 stk (1 palle)

Champagne / Cider-flaske, grøn, 0,75 ltr, 1056 stk (1 palle)

Tyk kvalitet.
17.388,06 SEK
Varenr.: 8287
Champagne / Cider-flaske, klar, 0,75 ltr

Champagne / Cider-flaske, klar, 0,75 ltr

Tyk kvalitet i klar glas.

23,66 SEK
Varenr.: 8287a
Champagne / Cider-flaske, klar, 0,75 ltr, 1056 stk (1 palle)

Champagne / Cider-flaske, klar, 0,75 ltr, 1056 stk (1 palle)

Tyk kvalitet i klar glas.

21.868,66 SEK
Varenr.: 8158
Champagne / Cider-flaske. Magnumflaske. 1,50 ltr

Champagne / Cider-flaske. Magnumflaske. 1,50 ltr

Fremstillet i Tyskland.
Tyk Kvalitet.
42,09 SEK
Varenr.: 8158a
Champagne / Cider-flaske. Magnumflaske. 1,50 ltr. 490 flasker (1 palle)

Champagne / Cider-flaske. Magnumflaske. 1,50 ltr. 490 flasker (1 palle)

Fremstillet i Tyskland.
Tyk Kvalitet.
15.858,21 SEK
Varenr.: 3413
FastFerment™ jästningsbehållare, 11 liter

FastFerment™ jästningsbehållare, 11 liter

FastFerment ™ gæringsbeholder er en alt-i-én løsning til øl og vinfremstilling.
723,88 SEK
Varenr.: 3405
FastFerment™ jästningsbehållare, 30 liter

FastFerment™ jästningsbehållare, 30 liter

FastFerment ™ gæringsbeholder er en alt-i-én løsning til øl og vinfremstilling.
1.186,56 SEK
Varenr.: 3414
FastFerment™ jästningsbehållare, 53 liter

FastFerment™ jästningsbehållare, 53 liter

FastFerment ™ gæringsbeholder er en alt-i-én løsning til øl og vinfremstilling.
2.194,03 SEK
Varenr.: 3410
Tappkran till provtagning till FastFerment™ jästningsbehållare

Tappkran till provtagning till FastFerment™ jästningsbehållare

Kan användas till all FastFerment behällare
220,90 SEK
Varenr.: 1092
Röra-sked i plast, 45 cm

Röra-sked i plast, 45 cm

Praktisk röra-sked med fyrkantig profil till ostframställning och ölbryggning mm.
71,64 SEK
Varenr.: 1293
Röra-sked i rostfritt stål, 66 cm

Röra-sked i rostfritt stål, 66 cm

Praktisk röra-sked med fyrkantig profil till ostframställning, ölbryggning, honungframställning mm.
410,45 SEK
Varenr.: 1292
Röra-sked i rostfritt stål, 76 cm

Röra-sked i rostfritt stål, 76 cm

Praktisk röra-sked med fyrkantig profil i mycket kraftig kvalität till ostframställning, ölbryggning, honungframställning mm.
776,13 SEK
Varenr.: 3083
Jästningshink med tappkran, 30 liter, vit

Jästningshink med tappkran, 30 liter, vit

313,44 SEK
Varenr.: 3022
Jästningshink med tappkran, 32 liter

Jästningshink med tappkran, 32 liter

325,38 SEK
Varenr.: 3021
Jästningshink utan tappkran, 32 liter

Jästningshink utan tappkran, 32 liter

250,75 SEK
Varenr.: 3921
Hanttag till 32 liters jästningshinkar (varunummer 3021 och 3022)

Hanttag till 32 liters jästningshinkar (varunummer 3021 och 3022)

Galvaniseret stål
40,30 SEK
Varenr.: 3043
Vinballon med 2 lock, utan tappekran, 25 liter

Vinballon med 2 lock, utan tappekran, 25 liter

Plast vinballon
250,75 SEK
Varenr.: 3042
Vinballong med 2 lock och tappkran, 25 liter

Vinballong med 2 lock och tappkran, 25 liter

Plast vinballong
355,23 SEK
Varenr.: 3030
Vinballong / jästningsbehållare, 10 liter

Vinballong / jästningsbehållare, 10 liter

Plastvinballong
504,48 SEK
Varenr.: 3038
Vinballong/ jästningsbehållare, 15 liter.

Vinballong/ jästningsbehållare, 15 liter.

Plast vinballong
649,25 SEK
Varenr.: 3142
Glasvinballong / vinballong / glasballong, 10 liter

Glasvinballong / vinballong / glasballong, 10 liter

Glasballong i plastkorg.

Korgen gir ekstra skydd under transport och i vinkällaren men kan let afmonteres efter modtagelse.
544,78 SEK
Varenr.: 3145
Glasvinballong / vinballong / glasballong, 15 liter

Glasvinballong / vinballong / glasballong, 15 liter

Glasballong i plastkorg.

Korgen gir ekstra skydd under transport och i vinkällaren men kan let afmonteres efter modtagelse.
641,79 SEK
Varenr.: 3143
Glasvinballong / vinballong / glasballong, 25 liter

Glasvinballong / vinballong / glasballong, 25 liter

Glasballong i plastkorg.

Korgen gir ekstra skydd under transport och i vinkällaren men kan let afmonteres efter modtagelse.
910,45 SEK
Varenr.: 3140
Glasvinballong / vinballong / glasballong, 5 liter

Glasvinballong / vinballong / glasballong, 5 liter

Glasballong i plastkorg.

Korgen gir ekstra skydd under transport och i vinkällaren men kan let afmonteres efter modtagelse.
395,53 SEK
Varenr.: 1189
Aluminiumshætter til champagneflasker, guldfarvet, 25 stk

Aluminiumshætter til champagneflasker, guldfarvet, 25 stk

Hætter der uden tvivl giver den hjemmelavede cider et strøg af eksklusivitet.
65,68 SEK
Varenr.: 3143k
Korg till glasvinballong / vinballong / glasballong, 25 liter

Korg till glasvinballong / vinballong / glasballong, 25 liter

Plastkorg til glasballong. Ideel ved utbytning av gamla trådkorgar och skydd av träd.

Korgen gir ekstra skydd i vinkällaren. Kan lätt på och afmonteras.
220,90 SEK
Varenr.: 3140k
Korg till glasvinballong / vinballong / glasballong, 5 liter

Korg till glasvinballong / vinballong / glasballong, 5 liter

Plastkorg til glasballong. Ideel ved utbytning av gamla trådkorgar och skydd av träd.

Korgen gir ekstra skydd i vinkällaren. Kan lätt på och afmonteras.
170,15 SEK
Varenr.: 1190
Aluminiumshætter til champagneflasker, guldfarvet, 100 stk

Aluminiumshætter til champagneflasker, guldfarvet, 100 stk

Hætter der uden tvivl giver den hjemmelavede cider et strøg af eksklusivitet.
211,94 SEK
Varenr.: 3498
Vinballong / Massejästningsfat i rostfrit stål med jästningsrör,  25 liter

Vinballong / Massejästningsfat i rostfrit stål med jästningsrör, 25 liter

Rustfri ståltank med tappehane klargjort til vinballon med tyl og gærrør. - Et alternativ til brug af glas og plastic.
1.731,34 SEK
Varenr.: 3499
Vinballong / Massejästningsfat i rostfrit stål med jästningsrör,  50 liter

Vinballong / Massejästningsfat i rostfrit stål med jästningsrör, 50 liter

Rustfri ståltank med tappehane klargjort til vinballon med tyl og gærrør. - Et alternativ til brug af glas og plastic.
1.932,84 SEK
Varenr.: 1189b
Aluminiumshætter til champagneflasker, guldfarvet, 1.000 stk

Aluminiumshætter til champagneflasker, guldfarvet, 1.000 stk

Hætter der uden tvivl giver den hjemmelavede cider et strøg af eksklusivitet.
2.179,10 SEK
Varenr.: 1191
Aluminiumshætter til champagneflasker, sort, 25 stk

Aluminiumshætter til champagneflasker, sort, 25 stk

Hætter der uden tvivl giver den hjemmelavede cider et strøg af eksklusivitet.
65,68 SEK
Varenr.: 3349
Autohävert

Autohävert

En praktisk och smart lösning på hävertproblemet.
291,05 SEK
Varenr.: 3350
Autohävert, exstra lång

Autohävert, exstra lång

En praktisk och smart lösning på hävertproblemet.
335,83 SEK
Varenr.: 3011
Hävert

Hävert

Hävert som passar til alla storleker bryggbehållare
188,06 SEK
Varenr.: 3351
Klemme / clips til autohävert

Klemme / clips til autohävert

Få styr på autohäverten!
83,59 SEK
Varenr.: 3317
Tratt med sil, plast, diameter 15 cm

Tratt med sil, plast, diameter 15 cm

65,68 SEK
Varenr.: 3015
Tratt med sil, plast, diameter 21 cm

Tratt med sil, plast, diameter 21 cm

88,06 SEK
Varenr.: 3016a
Tratt med sil, plast, diameter 25 cm

Tratt med sil, plast, diameter 25 cm

114,93 SEK
Varenr.: 3317a
Tratt, plast, diameter 15 cm

Tratt, plast, diameter 15 cm

50,75 SEK
Varenr.: 1192
Aluminiumshætter til champagneflasker, sort, 100 stk

Aluminiumshætter til champagneflasker, sort, 100 stk

Hætter der uden tvivl giver den hjemmelavede cider et strøg af eksklusivitet.
211,94 SEK
Varenr.: 3389
Bred tratt med sil, diameter 25 cm

Bred tratt med sil, diameter 25 cm

Udstyret med aftagelig si af meget finmasket net udført i rustfrit stål.
261,20 SEK
Varenr.: 3388
Grovsil, diameter 26 cm

Grovsil, diameter 26 cm

Kan blandt andet anvendes til at frasigte skum og pulp ved most- og vin- og cider-produktion samt fremstilling af hyldeblomstsaft.
132,84 SEK
Varenr.: 1192b
Aluminiumshætter til champagneflasker, sort, 1.000 stk

Aluminiumshætter til champagneflasker, sort, 1.000 stk

Hætter der uden tvivl giver den hjemmelavede cider et strøg af eksklusivitet.
2.179,10 SEK
Varenr.: 9433
Jästningsrör till 200 -500 liters jästningsbehållare och flytelockstanke

Jästningsrör till 200 -500 liters jästningsbehållare och flytelockstanke

2-dels jästningsrör
294,03 SEK
Varenr.: 9432
Jästningsrör till 60 - 200 liters jästningsbehållare och flytelockstanke

Jästningsrör till 60 - 200 liters jästningsbehållare och flytelockstanke

2-dels jästningsrör
176,13 SEK
Varenr.: 3017
Ballonrensebørste, længde 85 cm

Ballonrensebørste, længde 85 cm

138,06 SEK
Varenr.: 3352
Etiketter till vinflaskor, ölflaskor och syltburkar mm, vita. 10 ark med 8 etiketter hver

Etiketter till vinflaskor, ölflaskor och syltburkar mm, vita. 10 ark med 8 etiketter hver

A4-ark med udstansede etiketter du selv kan printe på i en almindelig laserprinter.
77,61 SEK
Varenr.: 3362
FastLabel shrink sleeves till öl, cider och vinflaskor, stor storlek, 50 stk

FastLabel shrink sleeves till öl, cider och vinflaskor, stor storlek, 50 stk

Højde: 25 cm
Passer til flasker med en diameter på op til 80 mm.
144,78 SEK
Varenr.: 3363
FastLabel shrink sleeves till ölflaskor, liten storlek, 70 stk

FastLabel shrink sleeves till ölflaskor, liten storlek, 70 stk

Højde: 18 cm

Passer til almindelige ølflasker, 0,375 liter vinflasker og lignende med en diameter på op til 67 mm.
144,78 SEK
Varenr.: 3318
Flaskerensebørste, længde 30 cm

Flaskerensebørste, længde 30 cm

Lille flaskerensebørste til blandt andet rengøring af saft og vinflasker samt kornkværne.
56,71 SEK
Varenr.: 3320
Krum ballon-rensebørste, længde 75 cm

Krum ballon-rensebørste, længde 75 cm

276,13 SEK
Varenr.: 3183
Champagnehættestrammer, trådtrækker

Champagnehættestrammer, trådtrækker

440,30 SEK
Varenr.: 3197
Champagneprop/ ciderprop, högpolerat rostfritt stål

Champagneprop/ ciderprop, högpolerat rostfritt stål

Til midlertidig genforsegling af åbnede flasker.
94,03 SEK
Varenr.: 3462
FastWasher™ flaskevasker, 12 flaskor

FastWasher™ flaskevasker, 12 flaskor

Meget effektiv elektrisk flaskevasker fra Fastbrewing in Canada.
Kan anvendes til flasker med en diameter på op til cirka 8 cm.
1.373,14 SEK
Varenr.: 3461
FastWasher™ flaskevasker, 24 flaskor

FastWasher™ flaskevasker, 24 flaskor

Meget effektiv elektrisk flaskevasker fra FastBrewing, Canada.
Kan anvendes til flasker med en diameter på op til cirka 6,4 cm.
2.134,33 SEK
Varenr.: 1697
Fjederring til påsætning af aluminiumshætter på champagneflasker

Fjederring til påsætning af aluminiumshætter på champagneflasker

Metalring til let påsætning af aluminiumshætter på champagneflasker.
97,01 SEK
Varenr.: 3001b
Flasketørrestativ til 80 flasker, rød. 2. sortering

Flasketørrestativ til 80 flasker, rød. 2. sortering

Meget alsidig. Kan anvendes til vin-, saft-, champagne-flasker i mange forskellige størrelser.
429,85 SEK
Varenr.: 3001
Flasketørrestativ til 81 flasker

Flasketørrestativ til 81 flasker

Meget alsidig. Kan anvendes til vin-, saft-, champagne-flasker i mange forskellige størrelser.
440,30 SEK
Varenr.: 3387
Luxe Francaise champagneprop/ ciderprop, högpolerat rostfritt stål

Luxe Francaise champagneprop/ ciderprop, högpolerat rostfritt stål

Til midlertidig genforsegling af åbnede flasker.
202,99 SEK
Varenr.: 5158a
Proptang til champagnepropper

Proptang til champagnepropper

Multifunktionel tang som kan anvendes både til at fjerne genstridige propper på champagne- og ciderflasker og som nøddeknækker.
147,76 SEK
Varenr.: 3618
Halvautomatisk flaske- og glasvaske / rensebord, 2 luft og 2 vanddyser, Tenco

Halvautomatisk flaske- og glasvaske / rensebord, 2 luft og 2 vanddyser, Tenco

Priseksempel baseret på 2 luftdyser og 2 vanddyser.
Bordet produceres efter bestilling med den kombination af dyser der ønskes.
53.358,21 SEK
Varenr.: 3620
Halvautomatisk flaske- og glasvaskebord, 2 vanddyser, Tenco

Halvautomatisk flaske- og glasvaskebord, 2 vanddyser, Tenco

Priseksempel baseret på 2 vanddyser.
Bordet produceres efter bestilling med den kombination af dyser der ønskes.
39.738,80 SEK
Varenr.: 6027b
Fat och tappsystem till hemlagad cider

Fat och tappsystem till hemlagad cider

Fenomenal till hemlagad cider, men ursprungligen utformad till ölbryggaren
1.320,90 SEK
Varenr.: 6031b
Co2 (kulsyra) patroner 16 gr/stk. 10 stk

Co2 (kulsyra) patroner 16 gr/stk. 10 stk

238,80 SEK
Varenr.: 6028b
Enkelt fat, 5 liter, 1 stk

Enkelt fat, 5 liter, 1 stk

Enkelt fad, 5 liter
146,26 SEK
Varenr.: 6029b
Patenterat lock till 5 liters fat

Patenterat lock till 5 liters fat

28,36 SEK
Varenr.: 6030a
Tappsystem till CO2

Tappsystem till CO2

Användas till öl och cider fat
738,80 SEK
Varenr.: 3748
Kapselapparat / Kapselmaskin / Kapsel maskin, 26 og 29 mm

Kapselapparat / Kapselmaskin / Kapsel maskin, 26 og 29 mm

Til kapselstørrelse 26 og 29 mm
444,78 SEK
Varenr.: 3156
Kapselmaskine til kapsler / crown caps, bordmodel

Kapselmaskine til kapsler / crown caps, bordmodel

Til kapselstørrelse 26 mm.

Fitting til 29 mm kapsler kan tilkøbes separat. Se varenummer 3258.
783,59 SEK
Varenr.: 3258
Fitting til 29 mm kapsler til kapselapparat, bordmodel (varenummer 3156)

Fitting til 29 mm kapsler til kapselapparat, bordmodel (varenummer 3156)

Til kapselstørrelse 29 mm.

Passer til kapselapparat, bordmodel, varenummer 3156.
216,41 SEK
Varenr.: 6040
Kapsler, 29 mm, guld, 100 stk

Kapsler, 29 mm, guld, 100 stk

58,21 SEK
Varenr.: 6040a
Kapsler, 29 mm, guld, 500 stk

Kapsler, 29 mm, guld, 500 stk

226,86 SEK
Varenr.: 3193
Degorgeringsjern / Degorgeringsredskab till champagneflasker

Degorgeringsjern / Degorgeringsredskab till champagneflasker

Praktisk redskab til at degorgere champagneflasker.
1.328,36 SEK
Varenr.: 6038
Gærhætte / Bidule til champagne og ciderflasker, 100 stk

Gærhætte / Bidule til champagne og ciderflasker, 100 stk

Underprop / bidule der anvendes ved cider og birkechampagne-fremstilling.
73,14 SEK
Varenr.: 3013
Gummihætte til 25 liters vinballon, 50 mm

Gummihætte til 25 liters vinballon, 50 mm

43,29 SEK
Varenr.: 3029
Gummihætte til 50 liters ballon, 60 mm

Gummihætte til 50 liters ballon, 60 mm

47,76 SEK
Varenr.: 3189
Silikoneprop med 17 mm hul till jästningsrör till jästningsbehållare. Bund 36 mm / Top 44 mm.

Silikoneprop med 17 mm hul till jästningsrör till jästningsbehållare. Bund 36 mm / Top 44 mm.

OBS: Til store gærrør med 17 mm i diameter.
117,91 SEK
 Sida 1/1 

Cidertillverkning

Cider är en dryck som först blivit riktigt populär i skandinavien under de senare åren som en mer eller mindre sockerhaltig produkt med begränsad alkoholhalt. De flesta kommersiellt framställda ciderprodukterna som går att köpa i butiker skiljer sig mycket från den produkt som du själv kan tillverka genom att jäsa must från dina egna äpplen eller päron.

Cidertillverkning är en spännande process som många lätt kan falla för. Speciellt eftersom resultatet av den färdiga produkten kan bli mycket varierande, beroende på vilka äpple- eller päronsorter du använder till cidern - men naturligtvis även beroende på dina egna färdigheter som cidertillverkare, en konst som kräver en hel del övning. Rätt utrustning till cidertillverkning är dock till stort hjälp, och du hittar naturligtvis allt du behöver för att göra hemgjord cider här på Hjemmeproduktion.

Cider är en äppel- eller päronmust som genomgår en jäsningsprocess, vilket bidrar till att ge den sin karakteristiska smak och alkoholhalt. Alkoholprocenten varierar kraftigt från cider till cider och beror på hur processen genomförs och hur mycket alkohol du önskar att cidern ska innehålla. Den normala alkoholprocenten i cider är mellan 2 och 8%. När du väljer att göra hemgjord cider kan du själv bestämma hur stark du vill att den ska vara och om du vill ha en hög eller låg alkoholprocent.


Utrustning till cidertillverkning

Här på sidan hittar du allt du behöver för att tillverka din egen cider så att du kan experimentera hemma, till exempel med dina egna äpplen eller päron från trädgården. Cidertillverkning är en rolig och trevlig process som kan vara en bra aktivitet att sysselsätta sig med, antingen själv eller tillsammans med familjen, då de allra flesta kan delta i processen.

I vårt sortiment av utrustning för cidertillverkning hittar du:
  • Kokböcker och recept för cidertillverkning
  • Komplett jäskit för cidertillverkning
  • Ciderflaskor
  • Behållare för jäsning
  • Termometer
  • Rörskedar
  • Jäshinkar med eller utan kran och jäsrör
  • Vinballonger med eller utan kran
  • Glasvinballonger och tillhörande korgar
  • Vinballonger i rostfritt stål
  • Värmeplattor
  • Autohävert
  • Trattar
  • Jäsrör
  • Borstar
  • Etiketter
  • Proppar
  • Flaskrensare
  • Fat- och system för cidertappning
  • Stålfat
  • Kolsyrepatroner
Naturligtvis behöver du inte alla dessa produkter om du är nybörjare och ska prova på att brygga din egen cider. När ditt intresse växer och du blir bättre på att göra hemgjord cider kanske du vill investera i mer utrustning för cidertillverkning. All utrustning kommer att gynna processen och produktionen, och du kommer att ha möjlighet att experimentera med olika smakkombinationer av flera äpplen eller päron samt alkoholprocent.


Hemgjord cider

Hemgjord äppelcider eller hemgjord päroncider är trevligt att tillverka där hemma. Du kan till exempel använda frukt från din egen trädgård. Dessvärre går mycket frukt till spillo varje år eftersom många inte använder frukten i tid eller helt enkelt inte vet vad de ska göra med all frukt. Det är just här som hemgjord cider kommer in i bilden, eftersom du kan använda överskotts- och fallfrukt till cidertillverkningen så att den inte går till spillo.

Det är skillnad på cider och cider. Naturligtvis är det en skillnad mellan hemgjord äppelcider och päroncider, men det finns även någonting som kallas perry cider. Perry cider bryggs på en mycket speciell päronsort och är traditionellt en mer torr och syrlig cider med färre bubblor.

Cidertillverkning består av flera steg:
  • Skördning
  • Eftermognad av frukterna
  • Krossning
  • Maceration
  • Pressning
  • Kort jäsning
  • Ompackning
  • Lång jäsning
  • Vätskan hälls i flaskor för cider
  • Andra jäsningen på flaska
  • Degorgering
  • Mognad på flaska


Böcker om hemgjord cider

Du kan hitta mycket information på internet, men ibland kan det vara skönt att ha en fysisk bok i handen. Här på sidan har vi samlat alla våra böcker om cidertillverkning.
Du kan bl.a. hitta: 
  • Must & Cider (2014) av Per Dollerup og Flemming Iversen
  • Cider & Must (2018) av Søren Lyshøj
  • Cider i Europa (2018) av Jeppe Gents
  • Cider & Fruktvin: En handbok i Mikrobryggning (2021) av André Spange Nabulsi
Alla böckerna ger en massa kunskap om såväl must som cider, inklusive tillverkning av cider. Om du vill göra din egen cider kan du köpa André Spange Nabulsis bok, som är skriven som en “läs och brygg”-bok, där varje avsnitt handlar om hur du brygger cider. Därför är varje avsnitt kopplat till ett nytt steg i din tillverkning, så att du kan följa med i kronologisk ordning när du ska göra din hemgjorda cider. Du får även alternativa metoder för hemgjord cider om du vill experimentera och prova nya smaker och frukter.
Se vores Instagram