Gulerødder – recept och inspiration till hälsosam mat

Om boken
Gulerødder visar hur du kan använda en av de mest vanliga grönsakerna på fler sätt i din matlagning. I stället för att laga samma få rätter får du här idéer till att variera både smak, textur och användning i vardagen.

Boken visar hur morötter kan användas i både salta och söta rätter och ger dig nya sätt att använda dem i köket.

Innehåll
Boken innehåller 40 recept där morötter är huvudingrediensen och ger dig konkreta sätt att använda dem i olika typer av rätter.

Du får bland annat:
- Rätter till middag, lunch och mellanmål
- Snacks och desserter med morötter
- Förslag på nya kombinationer och tillagningssätt
- Recept som morotsmarmelad och andra mindre självklara användningar

Dessutom får du en inblick i morotens historia samt ett avsnitt om näringsinnehåll, så att du bättre förstår råvarans egenskaper.

Om författaren
Marie Klee står bakom Carrotstick.dk där hon tillsammans med Carrotstick-pigerne arbetar med kost och hälsa. De delar kunskap, recept och erfarenheter från sitt arbete med mat och näring.

Detaljer
- Titel: Gulerødder
- Undertitel: Opskrifter med den sunde rod, der smager himmelsk
- Författare: Marie Klee och Carrotstick-pigerne
- Förlag: Muusmann Forlag
- Utgiven: Januari 2021
- Format: Hardcover (inbunden)
- Illustrationer: Rikt illustrerad
- Sidantal: 144 sidor
- Mått: 17 × 24 cm
- Vikt: 800 g
- ISBN: 9788794086608
- Språk: Danska

En bok för dig som vill använda morötter i vardagen
Gulerødder är för dig som vill få mer variation i din matlagning och använda råvaran i fler typer av rätter. Boken ger dig en konkret utgångspunkt för att arbeta vidare med morötter i köket.