Ysteri - Osttillverkning
Lagar din egen ost hemma i köket Med ett hemysteri kan familjen producera en rad spännande ostar. Keso, vitmögelostar som Camembert/ Brie-typ, Blåmögelost( Castello-typ), Fetaost, halvhårda ostar som Havarti/Danbo-typ, Ricotta, mjukost och gräddost. Dansk Hjemmeproduktion Ysteri blev lanserat 1986 och var den första produkten av denna typ i Skandinavien. Produkten utvecklas kontinuerligt och levereras tillsammans med en liten ostbok som innehåller beprövade och utförliga anvisningar på framställning av de nämnda ostarna. Ysteriet kan kompletteras med ytterligare tillbehör, material, och ostkulturer från vårt sortiment för att framställa ett stort antal av osttyper. Det finns både konventionella(animaliska) och vegana ostar. Titta på sortimentet av, ostlöpe, mögelkulturer, ost vax, försyrningskulturer, laktas, kalciumklorid(salt), ost duk, ost formar mm. nedanför. Ytterligare inspiration till ostframställning finns i böckerna ”Hemlagat ost” och ”Boken om ost”. Båda böcker är skrivna av Kirsten Iversen, grundaren av Dansk Hjemmeproduktion, och finns endast utgiven på danska. Ostframställning är ett spännande hobby. Man blir lätt biten av det! |
Sida 1/1
Sida 1/1