Vinavl i Danmark – vindyrkning och vinproduktion (Jens Michael Gundersen och Benny Génsbøl)

Om boken
Vinavl i Danmark är en praktisk och grundlig handbok för dig som vill odla druvor och framställa vin under danska och nordiska förhållanden.

Boken passar både nybörjare med en enstaka vinranka i trädgården och mer erfarna vinodlare som arbetar i större skala. Med fokus på klimat, sorter och odlingsmetoder ger boken en stabil grund för att lyckas med dansk vinodling.

Innehåll
Boken ger en komplett introduktion till vindyrkning och vinproduktion i Danmark.

Du får bland annat:
- Kunskap om vindyrkning i svalt nordiskt klimat
- Klimatkarta över danska vinområden
- Genomgång av druvsorter lämpliga för dansk vinodling
- Beskärning, uppbindning och skötsel av vinrankor
- Förebyggande av sjukdomar och skadedjur
- Steg-för-steg introduktion till vinproduktion från skörd till buteljering
- Avancerade tekniker för att förbättra vinets kvalitet

Boken kombinerar praktisk erfarenhet, fackkunskap och illustrativa bilder och fungerar både som lärobok och uppslagsverk.

Om författarna
Jens Michael Gundersen och Benny Génsbøl hör till pionjärerna inom dansk vinodling. Med erfarenhet från både odling, vinproduktion och naturförmedling ger de en kunnig och inspirerande introduktion till ämnet.

Detaljer
- Titel: Vinavl i Danmark
- Författare: Jens Michael Gundersen och Benny Génsbøl
- Förlag: Gyldendal i samarbete med Foreningen af Danske Vinavlere
- Utgiven: 25 oktober 2007
- Utgåva: 1:a upplagan
- Format: Inbunden (hardcover)
- Illustrationer: Foto och illustrationer av Benny Génsbøl
- Sidantal: 256 sidor
- Mått: 24,6 × 20,2 × 2,6 cm
- Vikt: 1012 g
- ISBN: 9788702059472
- Språk: Danska

En bok för dig som vill odla druvor och göra vin
Ett genomarbetat uppslagsverk om vinodling, druvsorter och vinproduktion för dig som vill arbeta med vin under danska förhållanden.