Verdens bedste hotdogs – hotdogrecept, toppings och korv (Steen Larsen)

Om boken
Verdens bedste hotdogs tar den klassiska hotdogen i nya riktningar och visar hur du kan göra hotdogs med mycket mer smak, variation och kreativitet än den traditionella korven i bröd.

Med inspiration från många kök ger boken idéer till både klassiska hotdogs, internationella variationer och gröna alternativ – med hemlagade toppings, bröd och korvar.

Här får du inspiration till att bygga hotdogs från grunden och kombinera smak, textur och tillbehör på nya sätt.

Innehåll
Boken passar både nybörjare och matentusiaster och kombinerar klassiska hotdogs med nya smakkombinationer och kreativa serveringar.

Du får bland annat:
- Recept på klassiska och moderna hotdogs
- Inspiration till internationella hotdogvariationer
- Recept på hemlagade korvar, hotdogbröd och toppings
- Idéer till relish, ketchup, senap och andra tillbehör
- Gröna hotdogs och vegetariska alternativ
- Tips för att skapa egna hotdogfavoriter

Boken rymmer 40 hotdogrecept och mer än 100 recept på bröd, toppings och korvar, så möjligheterna till variation är nästan oändliga.

Om författaren
Steen Larsen arbetar med undervisning i matkunskap och har under många år hållit kurser runt om i landet med sitt populära “Hotdog-cirkus”. Han är författare till flera kreativa kokböcker med fokus på smak, lekfullhet och inspiration från många kök.

Detaljer
- Titel: Verdens bedste hotdogs
- Författare: Steen Larsen
- Förlag: Muusmann Forlag
- Utgivningsdatum: 31 maj 2017
- Utgåva: 1:a upplagan
- Format: Inbunden (hardcover)
- Illustrationer: Genomillustrerad med fotografier av Kenney Faurbye
- Sidantal: 177 sidor
- Mått: 24 × 17 cm
- Vikt: ca. 700 g
- ISBN: 9788793430891
- Språk: Danska

Från klassiska hotdogs till nya smakkombinationer
När du börjar experimentera med hemlagade hotdogs öppnar sig många möjligheter. Boken ger inspiration till att utveckla egna favoriter med spännande toppings, bra korvar och nya typer av bröd.