Citronsyra (E330) – 200 g pulver för osttillverkning, saft, syltning och matlagning

Varenummer:

3213

Få perfekt pH-balans i ost, saft och sylt med citronsyra i pulverform.

Pris 1

59,31 SEK

Antal

Köp

Naturlig citronsyra för ost, saft och syltning
Citronsyra (E330) i pulverform är ett oumbärligt hjälpmedel vid hemmaproduktion – perfekt för att justera surhetsgraden (pH) i ost, saft, sylt och andra hemlagade produkter. Den används bland annat vid tillverkning av mozzarellaost, där pH bör ligga runt 5,2 för bästa konsistens och smak.

Användning
Citronsyra kan användas till:
- Syrning av mjölk vid osttillverkning (t.ex. mozzarella, ricotta och färskost)
- Framställning av saft, fläderblomsdryck och sylt
- Syltning och konservering av frukt och grönsaker
- Allmän pH-justering vid hemlagad mat och dryck

Så här gör du
- Lös upp citronsyran i lite vatten
- Tillsätt under omrörning tills önskad surhetsgrad uppnås

För exakt pH-kontroll
För ett stabilt resultat rekommenderas att använda pH-testremsor (pH 4,0–7,0) vid osttillverkning, cider och fermentering.

Specifikationer
- Innehåll: 200 g
- Typ: Citronsyra (E330), pulverform
- Dosering: 8,5 g per 10 liter vätska

Ett praktiskt hjälpmedel i köket
Citronsyra gör det enkelt att uppnå rätt balans mellan syra och smak i hemlagade produkter – från ost och saft till syltning och konservering. En säker och effektiv produkt för alla som gillar att skapa själv.