Askpulver – Fransk tall till ostmognad (100 g)

Varenummer:

1073

Askpulver av fransk tall till ostmognad som ger klassiskt utseende och mer variation på ostbordet.

Pris 1 stk.

137,61 SEK

Antal

Köp

Ge dina ostar ett klassiskt franskt uttryck
Använd askpulver av fransk tall när du vill ge dina ostar ett karaktäristiskt utseende och ett mer traditionellt uttryck. Askan appliceras direkt på ostmassan och bidrar både visuellt och smakmässigt till den färdiga osten.

Särskilt lämpligt för get- och fårostar
I Frankrike används aska traditionellt på get- och fårostar, där den framhäver ostens utseende och ger ett tydligt hantverksmässigt uttryck. Du kan även använda askpulver på andra mjuka ostar för att skapa variation och ett annorlunda utseende.

Enkel applicering på ostens yta
Du kan antingen strö askan direkt på ytan av ostmassan eller pensla den på, beroende på vilket resultat du vill uppnå. Det ger stor frihet att anpassa både finish och presentation.

Kan bidra till längre hållbarhet
Genom att blanda askpulvret med minst 5 % salt kan du även bidra till att förlänga ostens hållbarhet som en del av ytbehandlingen.

Specifikationer
- Produkttyp: Askpulver för ostmognad
- Råmaterial: Fransk tall
- Användning: Ytbehandling av ost
- Lämplig för: Getostar, fårostar och andra mjuka ostar
- Tillsatsämne: E153
- Nettovikt: 100 g