Hjemmesiden anvender cookies

Denna hemsida använder cookies för att säkerställa en funktionell sida och för att spara dina standardinställningar. Med hjälp av cookies genererar vi statistik och analyserar besök på vår sida för hela tidan förbättra den och för att hålla marknadsföringsinstatser relevant för dig. Om du ger ditt samtycke tillåter du att vi använder egna och tredjeparts cookies och att vi använder de personuppgifter vi indsamlar via cookies. Der finns mer information om cookies i vår cookiepolitik. Där har du även möjlighet att dra tillbaka dit samtrycke till cookieanvändning.

Här kan du slå på eller av cookies. Namnet på dom olika cookies berätter vilket syfte dom tjänar.
 
Vi utvecklar, producerar och marknadsför lösningar till fremställning och konservering av livsmedel i liten skala - till bruk i hemmet, skolan och restaurangen.
Inköpskorg Luk
Henter din indkøbskurv...
  SEK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 SEK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret

Laktos / mjölksocker till vin, öl och salamiproduktion – 250 g

Varenummer:
6638
För snabb justering av sötma i vin och öl samt mindre batch vid tillverkning av fermenterade korvar.
Pris 1 
51,79  SEK
Antal
Köp
För sötning av vin och öl
Laktos (mjölksocker) används för sötning av vin och öl där jäsningen har lämnat ett för torrt resultat. Laktos jäser inte med vanlig öljäst och används därför för att justera restsötman utan att starta jäsningen igen.

Används vid salamiproduktion
Vid tillverkning av fermenterade korvar används laktos som smakjustering och som näring för GDL-kulturer under mognadsprocessen.

Begränsad användning vid mjölksyrajäsning
Laktos kan inte användas som bas för mjölksyrajäsning vid korvtillverkning, men används främst för smakjustering och som näringskälla för kulturer.

Specifikationer
- Sötningseffekt: ca. 16 % av sukros
- Nettoinnehåll: 250 g
Se vores Instagram