Hjemmesiden anvender cookies

Denna hemsida använder cookies för att säkerställa en funktionell sida och för att spara dina standardinställningar. Med hjälp av cookies genererar vi statistik och analyserar besök på vår sida för hela tidan förbättra den och för att hålla marknadsföringsinstatser relevant för dig. Om du ger ditt samtycke tillåter du att vi använder egna och tredjeparts cookies och att vi använder de personuppgifter vi indsamlar via cookies. Der finns mer information om cookies i vår cookiepolitik. Där har du även möjlighet att dra tillbaka dit samtrycke till cookieanvändning.

Här kan du slå på eller av cookies. Namnet på dom olika cookies berätter vilket syfte dom tjänar.
 
Vi utvecklar, producerar och marknadsför lösningar till fremställning och konservering av livsmedel i liten skala - till bruk i hemmet, skolan och restaurangen.
Inköpskorg Luk
Henter din indkøbskurv...
  SEK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 SEK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret

Korvtillverkning och fjälster

Överväger du att testa på korvtillverkning hemma? Vi har alla redskap som behövs till att komma igång med din korvtillverkning, bland annat korvrecept, korvstoppare, tarmar, kryddor och mycket mer. När du ska göra korv hemma i ditt egna korvmakeri, bestämmer du själv fettinnehåll samt smakvarianter - och dina gäster kommer bli djupt imponerade. Alla kan tillverka hemmagjorda korvar och även de små kommer älska att vara med.
 
  
 Sida 1/1 
Varenr.: 8202
Røgning og røgeovne

Røgning og røgeovne

Hold øje med denne kategori. Nye produkter på trapperne
Ring för pris 
Varenr.: 8195a
Spegepølser, Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal

Spegepølser, Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal

Ny revideret udgave af bogen om spegepølser. En bog, der rammer tiden.
390,78 SEK
Varenr.: 8895a
Nordisk Charcuteri, Jens Breinholt Schou

Nordisk Charcuteri, Jens Breinholt Schou

Spegning, fermentering, saltning, røgning, tørring og syltning af kød og fisk. Udkom 21. Oktober 2016.

Anmeldelse i Politiken 18. december 2016:
"...Nordisk charcuteri, en bog, der går i dybden, en bog, der ikke springer over, hvor gærdet er lavest, og en bog med rigtigt mange anvisninger og gode opskrifter....Den føjer sig smukt ind i trenden af kogebøger, der kræver, at brugeren har tid og lyst til at gå i køkkenet i timevis."
460,00 SEK
Varenr.: 8393a
Pølsemageri, Jens Breinholt Schou

Pølsemageri, Jens Breinholt Schou

UDKOM November 2013.

389,23 SEK
Varenr.: 3664a
Verdens bedste burgere, Steen Larsen

Verdens bedste burgere, Steen Larsen

Nem og lækker syltning – 1 opskrift hver uge hele året rundt.
400,00 SEK
Varenr.: 8636a
Verdens Bedste Hotdogs, Steen Larsen

Verdens Bedste Hotdogs, Steen Larsen

Der findes ikke et måltid, der er mere genialt end en hotdog. Hotdogs er desuden en af de få spiser, der er elsket i alle aldre.
369,23 SEK
Varenr.: 8199
Korvstoppare, rustfri stål, lodret, 3 liter

Korvstoppare, rustfri stål, lodret, 3 liter

Manuel.
Lavet af rustfri stål.
1.690,78 SEK
Varenr.: 8198
Korvstoppare, rustfri stål, lodret, 5 liter

Korvstoppare, rustfri stål, lodret, 5 liter

Manuel.
Lavet af rustfri stål.
1.998,46 SEK
Varenr.: 8197
Korvstoppare / Korvspruta, 3 liter

Korvstoppare / Korvspruta, 3 liter

Manuel.

Beholder til fars i rustfrit stål. Ramme og og sokkel i profiljern som er beklædt med epoxy materiale.
1.561,54 SEK
Varenr.: 8754
Korvstoppare / Korvspruta, 5 liter, 2 hastigheter, horisontal

Korvstoppare / Korvspruta, 5 liter, 2 hastigheter, horisontal

Manuel.
Beholder til fars i rustfrit stål. Ramme og sokkel i sprøjtemalet profiljern.

1.690,78 SEK
Varenr.: 8268
Gummipakning till korvstoppare, 1 stk

Gummipakning till korvstoppare, 1 stk

Passer til varenumrene 8197, 8199 og 8200.
227,69 SEK
Varenr.: 1783
Korvfyllare till varunummer 4183, 3 storlekar

Korvfyllare till varunummer 4183, 3 storlekar

Galvaniseret kødhakker inklusiv kageplade til 6 former på småkager.
124,61 SEK
Varenr.: 4183
Kötthackare

Kötthackare

Galvaniseret kødhakker inklusiv kageplade til 6 former på småkager.
Pølsehorn kan bestilles separat.
500,00 SEK
Varenr.: 8246a
Fars-omrörarer och dej-omrörarer med rustfrit stål tråd og eketräskaft, 33 cm

Fars-omrörarer och dej-omrörarer med rustfrit stål tråd og eketräskaft, 33 cm

Dette populære køkkenredskab er desværre midlertidigt udsolgt his producenten. Vi forventer ny leverance i marts. Send os gerne en mail hvis du ønsker at vi kontakter dig når redskabet igen er på lager.
Et værdsat køkkenredskab til at røre fars og dej i hånden. Solid og god kvalitet, meget kraftigere bygget end andre modeller set på markedet.
Man tror det ikke før man har prøvet den. Virkelig dejligt køkkenredskab der gør røring af dej og fars meget nemmere end ved brug af for eksempel grydeske og piskeris.
130,78 SEK
Varenr.: 6624
Fjälster med skimmeltryck 'Hjemmelavet Spegepølse', dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

Fjälster med skimmeltryck 'Hjemmelavet Spegepølse', dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

En tarm med god røggennemtrængelighed til spegepølser.
22,69 SEK
Varenr.: 6636
FR Amber fjälster, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

FR Amber fjälster, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

En tarm med god røggennemtrængelighed til spegepølser.
18,15 SEK
Varenr.: 6784
FR Klar fjälster, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

FR Klar fjälster, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

En tarm med god røggennemtrængelighed til spegepølser.
17,23 SEK
Varenr.: 6785
FR Mahogni, fjälster, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

FR Mahogni, fjälster, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

En tarm med god røggennemtrængelighed til spegepølser.
18,46 SEK
Varenr.: 6786
FR Sort, fjälster, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

FR Sort, fjälster, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

En tarm med god røggennemtrængelighed til spegepølser.
18,15 SEK
Varenr.: 6677
Fraser fjälster med påtrykt 'Oksespegepølse', sort, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

Fraser fjälster med påtrykt 'Oksespegepølse', sort, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

En fiberforstærket tarm lavet af cellulosefibre med stor gennemtrængelighed for vand og røg.

Et rent naturprodukt.
22,93 SEK
Varenr.: 6676
Fraser fjälster med påtrykt 'Vildtspegepølse', sort, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

Fraser fjälster med påtrykt 'Vildtspegepølse', sort, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

En fiberforstærket tarm lavet af cellulosefibre med stor gennemtrængelighed for vand og røg.

Et rent naturprodukt.
26,00 SEK
Varenr.: 6601
Hukki V fjälster med net til spegekorv, dia. 5 cm / længde 30 cm, 1 stk

Hukki V fjälster med net til spegekorv, dia. 5 cm / længde 30 cm, 1 stk

En tarm med snore i et firkantet mønster, naturfarvet

Tarm lavet af collagen (stivelse udvundet af svinehud)
19,46 SEK
Varenr.: 6600
Hukki V fjälster uden net til korv, dia. 6 cm / længde 50 cm, 1 stk

Hukki V fjälster uden net til korv, dia. 6 cm / længde 50 cm, 1 stk

Glat tarm uden net, naturfarvet

Tarm lavet af collagen (stivelse udvundet af svinehud)
21,08 SEK
Varenr.: 6602
Hukki V fjälster med snornet til spegekorv, dia. 5,5 cm / længde 40 cm, 1 stk

Hukki V fjälster med snornet til spegekorv, dia. 5,5 cm / længde 40 cm, 1 stk

En tarm med enkeltsnore på tværs som er krydset med dobbeltsnore (rød og hvid) på langs, naturfarvet.

Tarm lavet af collagen (stivelse udvundet af svinehud)
37,69 SEK
Varenr.: 6603
Hukki V fjälster med bikakemönster / wabennet till salami, dia. 6,5 cm / længde 40 cm, 1 stk

Hukki V fjälster med bikakemönster / wabennet till salami, dia. 6,5 cm / længde 40 cm, 1 stk

6-kantede tern, som giver det flot unikt udseende, naturfarvet
42,31 SEK
Varenr.: 6635
Dantarm Cellulose ML til rullepølse, hamburgerryg mm, dia 8 cm, 1 meter

Dantarm Cellulose ML til rullepølse, hamburgerryg mm, dia 8 cm, 1 meter

Gennemsigtig cellulose tarm
52,31 SEK
Varenr.: 6629
F+ fjalster, till kokat korv, röt, dia. 6,3 cm / længde 25 cm, 1 stk.

F+ fjalster, till kokat korv, röt, dia. 6,3 cm / længde 25 cm, 1 stk.

En fiberforstærket cellulosetarm med gode barriere-egenskaber.

Denne type tarm kan anvendes til alle typer kogte pålægspølser.
11,93 SEK
Varenr.: 6628
F+ tarm, til kokat korv, gulorange, dia. 6,3 cm / længde 25 cm, 1 stk.

F+ tarm, til kokat korv, gulorange, dia. 6,3 cm / længde 25 cm, 1 stk.

En fiberforstærket cellulosetarm med gode barriere-egenskaber.

Denne type tarm kan anvendes til alle typer kogte pålægspølser.
13,23 SEK
Varenr.: 1007a
Vitmögelkultur, 1 gr

Vitmögelkultur, 1 gr

107,69 SEK
Varenr.: 6647
Grisfjälster i salt i bæger. Stor diameter, 5 meter

Grisfjälster i salt i bæger. Stor diameter, 5 meter

Diameter: 35-38 mm
Kan anvendes til alle slags pølser.
Stor diameter som også kan bruges i stedet for oksetarme da de næsten er umulige at få.
Kaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde.
73,85 SEK
Varenr.: 6605
Grisfjälster, liten, saltede, 5 meter

Grisfjälster, liten, saltede, 5 meter

Diameter: 28-30 mm
Kan anvendes til alle slags pølser.
Kaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde.
67,69 SEK
Varenr.: 6605b
Grisfjälster, liten, saltede, 90 meter

Grisfjälster, liten, saltede, 90 meter

Diameter: 28-32 mm
Kan anvendes til alle slags pølser.
Kaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde.
615,39 SEK
Varenr.: 6675
Grisfjälster, mellan, saltede, 5 meter

Grisfjälster, mellan, saltede, 5 meter

Diameter: 32-34 mm
Kan anvendes til alle slags pølser.
Kaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde.
67,69 SEK
Varenr.: 6675b
Grisfjälster, mellan, saltede, 90 meter

Grisfjälster, mellan, saltede, 90 meter

Diameter: 32-34 mm
Kan anvendes til alle slags pølser.
Kaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde.
615,39 SEK
Varenr.: 6787a
Kuttermit KC 10, 200 gram

Kuttermit KC 10, 200 gram

Konserverende og smagsforbedrende hjælpestofblanding til fremstilling af medister og rå grillpølser.
150,78 SEK
Varenr.: 6678
Lynprofi FC 7, 1 kg

Lynprofi FC 7, 1 kg

En hjælpestofblanding med integreret friskhed til alle kogepølser, hvor man ønsker en optimal binding, god farvedannelse og farvestabilitet.
355,39 SEK
Varenr.: 6678a
Lynprofi FC 7, 200 gram

Lynprofi FC 7, 200 gram

En hjælpestofblanding med integreret friskhed til alle kogepølser, hvor man ønsker en optimal binding, god farvedannelse og farvestabilitet.
90,78 SEK
Varenr.: 6638b
Mælkesukker / Laktose, 250 gram

Mælkesukker / Laktose, 250 gram

53,85 SEK
Varenr.: 6788
Rowunit® til Bondekonens Stegepølse, 1 kg

Rowunit® til Bondekonens Stegepølse, 1 kg

En krydderi og hjælpestofblanding til fremstilling af grovhakkede rå, røgede middagspølser.
484,61 SEK
Varenr.: 6788a
Rowunit® til Bondekonens Stegepølse, 200 gram

Rowunit® til Bondekonens Stegepølse, 200 gram

En krydderi og hjælpestofblanding til fremstilling af grovhakkede rå, røgede middagspølser.
126,15 SEK
Varenr.: 6646
Fårfjälster, saltede, liten diameter,  90 meter

Fårfjälster, saltede, liten diameter, 90 meter

Diameter: 18-20 mm
Kan anvendes til alle slags pølser.
Kan fryses ned i mindre portioner hvis man ikke har mulighed for at bruge dem alle på samme tid.
Kaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde.
615,39 SEK
Varenr.: 6646b
Fårfjälster, saltede, liten diameter, 5 meter

Fårfjälster, saltede, liten diameter, 5 meter

Diameter: 18-20 mm
Kan anvendes til alle slags pølser.
Kaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde.
76,93 SEK
Varenr.: 6606
Fårfjälster, saltede, stor diameter, 5 meter

Fårfjälster, saltede, stor diameter, 5 meter

Diameter: 22-24 mm
Kan anvendes til alle slags pølser.
Kaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde.
80,00 SEK
Varenr.: 6606b
Fårfjälster, saltede, stor diameter, 90 meter

Fårfjälster, saltede, stor diameter, 90 meter

Diameter: 22-24 mm
Kan anvendes til alle slags pølser.
Kan fryses ned i mindre portioner hvis man ikke har mulighed for at bruge dem alle på samme tid.
Kaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde.
907,69 SEK
Varenr.: 6848
Skinn grill och kokt korv, dia. 21 mm, 1 rulle (11,4 m)

Skinn grill och kokt korv, dia. 21 mm, 1 rulle (11,4 m)

Fremstillet af collagen.
Kan anvendes til alle slags pølser. Kan også røges og farves.
173,85 SEK
Varenr.: 6848a
Skinn grill och kokt korv, dia. 21 mm, 4 ruller (Total 45,7 m)

Skinn grill och kokt korv, dia. 21 mm, 4 ruller (Total 45,7 m)

Fremstillet af collagen.
Kan anvendes til alle slags pølser. Kan også røges og farves.
500,00 SEK
Varenr.: 6847
Vegetabilsk skinn grill och kokt korv, dia. 21 mm, 1 rull (15,2 m)

Vegetabilsk skinn grill och kokt korv, dia. 21 mm, 1 rull (15,2 m)

Fremstillet af 100% vegetabilske ingredienser.
Kan anvendes til alle slags pølser, både veganske og animalske.
303,08 SEK
Varenr.: 6847a
Vegetabilsk skinn grill och kokt korv, dia. 21 mm, 4 ruller (total 60,9 m)

Vegetabilsk skinn grill och kokt korv, dia. 21 mm, 4 ruller (total 60,9 m)

Fremstillet af 100% vegetabilske ingredienser.
Kan anvendes til alle slags pølser, både veganske og animalske.
1.153,85 SEK
Varenr.: 6609b
Köttnät, vit, 100 m

Köttnät, vit, 100 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
1.461,54 SEK
Varenr.: 6608
Köttnät, vit, 2 m

Köttnät, vit, 2 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
33,23 SEK
Varenr.: 6609
Köttnät, vit, 5 m

Köttnät, vit, 5 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
76,93 SEK
Varenr.: 6688b
Köttnät, rött/vit, 100 m

Köttnät, rött/vit, 100 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
2.123,08 SEK
Varenr.: 6687
Köttnät, rött/vit, 2 m

Köttnät, rött/vit, 2 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
49,23 SEK
Varenr.: 6688
Köttnät, rött/vit, 5 m

Köttnät, rött/vit, 5 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
116,93 SEK
Varenr.: 6684
Charcuteriepåse / Korvpåse, blå rutig, 24 x 13 cm

Charcuteriepåse / Korvpåse, blå rutig, 24 x 13 cm

Til den perfekte opbevaring i køleskabet.
67,69 SEK
Varenr.: 6685
Charcuteriepåse / Korvpåse, blå rutig, stor, 45 x 30 cm

Charcuteriepåse / Korvpåse, blå rutig, stor, 45 x 30 cm

Til den perfekte opbevaring i køleskabet.
104,61 SEK
Varenr.: 6684g
Charcuteriepåse / Korvpåse, röt rutig, 24 x 13 cm

Charcuteriepåse / Korvpåse, röt rutig, 24 x 13 cm

Til den perfekte opbevaring i køleskabet.
67,69 SEK
Varenr.: 6685g
Charcuteriepåse / Korvpåse, röt rutig, stor, 45 x 30 cm

Charcuteriepåse / Korvpåse, röt rutig, stor, 45 x 30 cm

Til den perfekte opbevaring i køleskabet.
104,61 SEK
Varenr.: 6663
Manillamærke / Mærkeseddel / Mærkat, liten storlek, 50 stk

Manillamærke / Mærkeseddel / Mærkat, liten storlek, 50 stk

Længde: 64 mm x Højde 26 mm
Til mærkning af røgvarer, pølser, udstyr med mere og til brug som rustikt udseende kort på gaver.
32,31 SEK
Varenr.: 6664
Manillamærke / Mærkeseddel / Mærkat, stor storlek, 50 stk

Manillamærke / Mærkeseddel / Mærkat, stor storlek, 50 stk

Længde: 80 mm x Højde 38 mm
Til mærkning af røgvarer, pølser, udstyr med mere og til brug som rustikt udseende kort på gaver.
35,39 SEK
Varenr.: 1101b
Mikrovåg /Våg, digital, 0-600 gram

Mikrovåg /Våg, digital, 0-600 gram

Ideell till uppmätning av vinjäst, kulturer, tilsättningsämnen med mera.
607,69 SEK
Varenr.: 6649
Saltspritsa / Köttspritsa / Marinadspritsa

Saltspritsa / Köttspritsa / Marinadspritsa

Til indsprøjtning af saltlage, jus, suppe eller marinade i kødprodukter.
136,93 SEK
Varenr.: 6648
Snøregarn, brun hør, 4 trådet, 1 rulle, 210 meter

Snøregarn, brun hør, 4 trådet, 1 rulle, 210 meter

Til snøring af røgvarer, pølser, indpakning af gaver mm.
120,00 SEK
Varenr.: 6660
Snøregarn, hvidt, 1 rulle i plastdåse, 50 gram, 70 meter

Snøregarn, hvidt, 1 rulle i plastdåse, 50 gram, 70 meter

Til snøring af røgvarer, pølser, indpakning af gaver mm.
130,78 SEK
Varenr.: 6659
Snøregarn, rødt /hvidt, 1 rulle, 450 meter

Snøregarn, rødt /hvidt, 1 rulle, 450 meter

Til snøring af røgvarer, pølser, indpakning af gaver mm.
150,78 SEK
Varenr.: 6658
Stegefilm, 45 cm bred, 50 m

Stegefilm, 45 cm bred, 50 m

Til indpakning af hele stege inden stegning. Også ideel til at holde sammen på rullestege, farserede stege, portionsstege mm.

Ved brug af stegefilm mindsker man væsketabet under stegningen, kødet forbliver saftigt og man opnår stadig en sprød overflade på stegen.
372,31 SEK
Varenr.: 6692
Italiensk spekkorv, krydderblanding, 0,3 kg

Italiensk spekkorv, krydderblanding, 0,3 kg

Pølse uden mel og mælk.
184,61 SEK
Varenr.: 6610
Spekkorv med vitlök, krydderblanding, 0,3 kg

Spekkorv med vitlök, krydderblanding, 0,3 kg

Pølse uden mel og mælk.
140,00 SEK
Varenr.: 6611
Sönderjysk Spekkorv utan vitlök, krydderblanding, 0,3 kg

Sönderjysk Spekkorv utan vitlök, krydderblanding, 0,3 kg

Pølse uden mel og mælk.
140,00 SEK
Varenr.: 6661
Grovhackat spansk chorizo, krydderblanding, 0,4 kg

Grovhackat spansk chorizo, krydderblanding, 0,4 kg

En komplet færdigblanding i pulverform til fremstilling af chorizo med smag af paprika, peber, chili, kommen, koriander, hvidløg og løg.

Pølse uden mel og mælk.
146,93 SEK
Varenr.: 6689
Hjortespekkorv / Vildtspekkorv, krydderblanding, 0,3 kg

Hjortespekkorv / Vildtspekkorv, krydderblanding, 0,3 kg

Pølse uden mel og mælk.
140,00 SEK
Varenr.: 6612
Lökspekkorv, krydderblanding, 0,3 kg

Lökspekkorv, krydderblanding, 0,3 kg

129,23 SEK
Varenr.: 6613
Pebersalami, krydderblanding, 0,3 kg

Pebersalami, krydderblanding, 0,3 kg

Pølse uden mel og mælk.
158,46 SEK
Varenr.: 6662a
Nordisk Krydderörtekorv, korvblanding till framställning av 10,95 kg korv, 850 gram

Nordisk Krydderörtekorv, korvblanding till framställning av 10,95 kg korv, 850 gram

Årets korv 2017!

Pølse uden mel og mælk.

Pølser med en smag af tomat, løg, persille, rosmarin, løvstikke, hvidløg og peber.
213,85 SEK
Varenr.: 6662
Nordisk Krydderörtekorv, korvblanding till framställning av 2,6 kg korv, 200 gram

Nordisk Krydderörtekorv, korvblanding till framställning av 2,6 kg korv, 200 gram

Årets korv 2017!

Pølse uden mel og mælk.

Pølser med en smag af tomat, løg, persille, rosmarin, løvstikke, hvidløg og peber.
89,23 SEK
Varenr.: 6695a
Umamigriller, korvblanding till framställning av 10,95 kg korv, 850 gram

Umamigriller, korvblanding till framställning av 10,95 kg korv, 850 gram

Indeholder ingredienser med et stort naturligt indhold af "Umami" så som tomat, champignon og tang.
Pølse uden mel og mælk.
260,00 SEK
Varenr.: 6695
Umamigriller, korvblanding till framställning av 2,6 kg korv, 200 gram

Umamigriller, korvblanding till framställning av 2,6 kg korv, 200 gram

Indeholder ingredienser med et stort naturligt indhold af "Umami" så som tomat, champignon og tang.
Pølse uden mel og mælk.
92,31 SEK
Varenr.: 6616
Frankfurter, korvblanding till framställning av 2,35 kg korv, 850 gram

Frankfurter, korvblanding till framställning av 2,35 kg korv, 850 gram

Bruges også til Wienerpølser. Kan eventuelt tilsættes lidt Jamaica-rom eller paprika for at give en mere udpræget Wienerpølsesmag.
78,46 SEK
Varenr.: 6616a
Frankfurter, korvblanding till framställning av 9,95 kg korv, 850 gram

Frankfurter, korvblanding till framställning av 9,95 kg korv, 850 gram

Bruges også til Wienerpølser. Kan eventuelt tilsættes lidt Jamaica-rom eller paprika for at give en mere udpræget Wienerpølsesmag.
213,85 SEK
Varenr.: 6617
Grillkorv Fräkkert, korvblanding til framställning av 6,1 kg korv, 200 gram

Grillkorv Fräkkert, korvblanding til framställning av 6,1 kg korv, 200 gram

Pølse uden mel og mælk.
103,08 SEK
Varenr.: 6617a
Grillkorv Fräkkert, korvblanding til framställning av 9,94 kg korv, 340 gram

Grillkorv Fräkkert, korvblanding til framställning av 9,94 kg korv, 340 gram

Pølse uden mel og mælk.
175,39 SEK
Varenr.: 6618a
Hot Dog Korv Knäkker, korvblanding till framställning av 10,45 kg korv, 350 gram

Hot Dog Korv Knäkker, korvblanding till framställning av 10,45 kg korv, 350 gram

Pølse uden mel og mælk.
176,93 SEK
Varenr.: 6618
Hot Dog Korv Knäkker, korvblanding till framställning av 5,9 kg korv, 200 gram

Hot Dog Korv Knäkker, korvblanding till framställning av 5,9 kg korv, 200 gram

Pølse uden mel og mælk.
101,54 SEK
Varenr.: 6619
Karry Griller, korvblanding till framställning av 6,1 kg korv, 200 gram

Karry Griller, korvblanding till framställning av 6,1 kg korv, 200 gram

Pølse uden mel og mælk.
107,69 SEK
Varenr.: 6623
Sönderjysk Kålkorv, korvblanding till framställning av 5,1 kg korv, 135 gram

Sönderjysk Kålkorv, korvblanding till framställning av 5,1 kg korv, 135 gram

Pølse uden mel og mælk.
90,78 SEK
Varenr.: 6681
Leverpølse, skærefast,  pølseblanding, 150 gram

Leverpølse, skærefast, pølseblanding, 150 gram

Uden mel og mælk.
92,31 SEK
Varenr.: 6679
Ardennerpaté, færdigblanding, 200 gram

Ardennerpaté, færdigblanding, 200 gram

Uden mel og mælk.
84,61 SEK
Varenr.: 6789a
Gelatine / Gelatinepulver, okse, 1 kg

Gelatine / Gelatinepulver, okse, 1 kg

Alternativ til husblas - Nemt at anvende
569,23 SEK
Varenr.: 6789
Gelatine / Gelatinepulver, okse, 200 gram

Gelatine / Gelatinepulver, okse, 200 gram

Alternativ til husblas - Nemt at anvende
127,69 SEK
Varenr.: 6657a
Rullepølsegelatine / Gelatine, gris, granulat, 1 kg

Rullepølsegelatine / Gelatine, gris, granulat, 1 kg

Anvendes til fremstilling af rullepølse og andre pålægsvarer hvor det ønskes et mere sammenhængende færdigt produkt.
507,69 SEK
Varenr.: 6657
Rullepølsegelatine / Gelatine, gris, granulat, 200 gram

Rullepølsegelatine / Gelatine, gris, granulat, 200 gram

Anvendes til fremstilling af rullepølse og andre pålægsvarer hvor det ønskes et mere sammenhængende færdigt produkt.
118,46 SEK
Varenr.: 6627c
Nitritsalt, 12,5 kg

Nitritsalt, 12,5 kg

361,54 SEK
Varenr.: 6627a
Nitritsalt, 200 gram

Nitritsalt, 200 gram

15,39 SEK
Varenr.: 6627b
Nitritsalt, 900 gram

Nitritsalt, 900 gram

50,78 SEK
Varenr.: 6639b
Kogesalt, fint, 12,5 kg

Kogesalt, fint, 12,5 kg

218,46 SEK
Varenr.: 6639a
Kogesalt, fint, 4,5 kg

Kogesalt, fint, 4,5 kg

87,69 SEK
Varenr.: 6639
Kogesalt, fint, 25 kg

Kogesalt, fint, 25 kg

430,78 SEK
Varenr.: 6801
Allehånde, krydderi, 50 gram

Allehånde, krydderi, 50 gram

Allehånde har en sammensat smag af mange forskellige krydderier, primært peber, muskat, nelliker og kanel.
23,08 SEK
Varenr.: 6850
Aromat / MSG smagsforstærker, 70 gram

Aromat / MSG smagsforstærker, 70 gram

Aromat / MSG bruges som smagsforstærker.
23,08 SEK
Varenr.: 6851
Enebær, hele, 40 gram

Enebær, hele, 40 gram

23,08 SEK
Varenr.: 6853
Enebær, knust, 50 gram

Enebær, knust, 50 gram

23,08 SEK
Varenr.: 6831
Fennikel, hel, 50 gram

Fennikel, hel, 50 gram

Fennikel har et meget karakteristisk duft som også nogen forbinder med 'Kongen af Danmark' bolcher eller Pernod. Det tilhører ubetinget til 'de fine krydderier' i det franske køkken.
21,54 SEK
Varenr.: 5803c
Gula senapsfrö, hela, 1 kg

Gula senapsfrö, hela, 1 kg

Sinapsis alba
276,93 SEK
Varenr.: 5803a
Gula senapsfrö, hela, 250 gram

Gula senapsfrö, hela, 250 gram

Sinapsis alba
92,31 SEK
Varenr.: 6856
Himalayasalt, fint, 175 gr.

Himalayasalt, fint, 175 gr.

Bruges til alt madlavning.
23,08 SEK
Varenr.: 6845
Himalayasalt, grov, 175 gr.

Himalayasalt, grov, 175 gr.

Himalayasalt grov til kværn, bruges til alt madlavning.
23,08 SEK
Varenr.: 6813
Hvidløg, granulat, 50 gram

Hvidløg, granulat, 50 gram

Hvidløg har en gennemtrængende aroma og smag, og i tørret tilstand er styrken 6-8 gange større end friske hvidløg.
25,00 SEK
Varenr.: 6805
Ingefära, stødt, 40 gram

Ingefära, stødt, 40 gram

Ingefær har en meget speciel stærk aromatisk duft og en brændende skarp smag.
21,54 SEK
Varenr.: 6810
Kanel, hel, 40 gram

Kanel, hel, 40 gram

Hel kanel i stænger med en typisk duft og smag af kanel.
21,54 SEK
Varenr.: 6814
Kanel, stødt, 50 gram

Kanel, stødt, 50 gram

Tørret formalet bark fra kaneltræet med en kraftig aroma.
23,85 SEK
Varenr.: 6804
Kardemomme, stødt, 30 gram

Kardemomme, stødt, 30 gram

Den overordentlig fine og karakteristiske aroma og den sødlige, kraftig brændende og Eukalyptus lignende smag gør kardemomme til en af de kæreste og derfor dyreste og ædleste krydderier.
36,93 SEK
Varenr.: 6832
Laurbærblade, tørrede, 15 gr.

Laurbærblade, tørrede, 15 gr.

Tørrede Laurbærblade bruges blandt andet til gryderetter, suppe og flæskesteg.
23,08 SEK
Varenr.: 6855
Løgpulver, 70 gram

Løgpulver, 70 gram

Anvendelse: Bruges i stedet for friske løg.
23,08 SEK
Varenr.: 6815
Merian, skåret, 25 gram

Merian, skåret, 25 gram

Merian har en stærk og aromatisk duft, næsten som timian, men er alligevel sødligere og mere behagelig. Smagen er karakteristick krydret og brænder lidt.
21,54 SEK
Varenr.: 6802
Nelliker, hele, 30 gram

Nelliker, hele, 30 gram

Nelliker dufter stærkt og meget karakteristisk og smagen er fyrig krydret.
24,61 SEK
Varenr.: 6803
Nelliker, stødte, 30 gram

Nelliker, stødte, 30 gram

Nelliker dufter stærkt og meget karakteristisk og smagen er fyrig krydret.
21,54 SEK
Varenr.: 6816
Oregano, skåret, 25 gram

Oregano, skåret, 25 gram

Når man pulveriserer friske eller tørrede oregano blade fremkommer der straks en merianlignende fin aromatisk duft. Smagen er stærk krydret og lidt bitter.
21,54 SEK
Varenr.: 6854
Oste-krydder, 40 gram

Oste-krydder, 40 gram

Anvendelse: I diverse retter samt pølser i stedet for ost.
23,08 SEK
Varenr.: 6817
Paprika, rosen, 50 gram

Paprika, rosen, 50 gram

Paprika Rosen er den stærkere paprika, som anvendes i utallige produkter.
21,54 SEK
Varenr.: 6806
Peber, hvid, hel, 40 gram

Peber, hvid, hel, 40 gram

Peber har en kraftig krydret aroma, som kommer særdeles meget til udtryk, når peberkornene lige er formalet. Hvid peber har ikke så skarp en smag som sort peber.
24,61 SEK
Varenr.: 6807
Peber, hvid, stødt, 40 gram

Peber, hvid, stødt, 40 gram

Peber har en kraftig krydret aroma, som kommer særdeles meget til udtryk, når peberkornene lige er formalet. Hvid peber har ikke så skarp en smag som sort peber.
23,08 SEK
Varenr.: 6818
Peber, sort, hel, 50 gram

Peber, sort, hel, 50 gram

Peber har en kraftig krydret aroma, som kommer særdeles meget til udtryk, når peberkornene lige er formalet. Sort peber har en meget brændende smag.
23,08 SEK
Varenr.: 6808
Peber, sort, stødt, 40 gram

Peber, sort, stødt, 40 gram

Peber har en kraftig krydret aroma, som kommer særdeles meget til udtryk, når peberkornene lige er formalet. Sort peber har en meget brændende smag.
21,54 SEK
Varenr.: 6809
Ramsløg, skåret, 20 gram

Ramsløg, skåret, 20 gram

Ramsløg er en krydderurt der minder om purløg men med en smag af hvidløg.
40,00 SEK
Varenr.: 6819
Rosmarin, skåret, 50 gram

Rosmarin, skåret, 50 gram

Rosmarin betyder 'duggen fra havet'. Krydderurten rosmarin er rigtig god sammen med persille og hvidløg. Alsidig i brug.
21,54 SEK
Varenr.: 5805c
Ssenapsfrø, svarta, hela, 1 kg

Ssenapsfrø, svarta, hela, 1 kg

Sinapsis nigra
223,08 SEK
Varenr.: 5805a
Ssenapsfrø, svarta, hela, 200 gram

Ssenapsfrø, svarta, hela, 200 gram

Sinapsis nigra
55,39 SEK
Varenr.: 5818
Stjärnanis, Biogan, ekologisk, 50 gram

Stjärnanis, Biogan, ekologisk, 50 gram

63,08 SEK
Varenr.: 6820
Timian, skåret, 50 gram

Timian, skåret, 50 gram

Timian har en stærk aromatisk duft og smager karakteristisk bitterkrydret. Det tilhører ubetinget til 'de fine krydderier' i det franske køkken.
21,54 SEK
Varenr.: 6844
Vildtkrydderi, 30 gr.

Vildtkrydderi, 30 gr.

Vildtkrydderi som kan bruges til alt vildt.
23,08 SEK
Varenr.: 6822
4-Peber, Dekora®, 50 gram

4-Peber, Dekora®, 50 gram

Groft peberkrydderi som er særdeles velegnet til pebersteak eller kantkrydring af grillbøffer. Med 4 forskellige pebertyper opnår man en god og ikke for stærk smag.
30,78 SEK
Varenr.: 8372a
Elektrisk pålägsmaskin / brötmaskin, Severin

Elektrisk pålägsmaskin / brötmaskin, Severin

Ideel for at få en ensartet tykkelse på skiver af frugt til tørring i tørreapparat, hvilket også giver en meget ensartet tørring af frugterne og dermed et mere tilfredsstillende resultat.
Et uundværligt redskab i husholdningen som laver meget hjemmelavet brød og pålæg.
2 forskellige knive medfølger.
1.135,39 SEK
Varenr.: 1789
Husholdningssaks, 20,7 cm

Husholdningssaks, 20,7 cm

Rigtig kraftig saks udstyret med ekstra funktion til åbning af genstridige skruepropper.
83,08 SEK
Varenr.: 1384
PH mätare till blandt annat ost, vin, cider, sylt och ölproduktion. Handmodel

PH mätare till blandt annat ost, vin, cider, sylt och ölproduktion. Handmodel

Kan også bruges i forbindelse med fremstilling af marmelade, sirup, kombucha og mælkesyregærede grønsager.
880,00 SEK
Varenr.: 8731
Skæreresistente handsker, 1 par

Skæreresistente handsker, 1 par

Til brug sammen med rivejern, ved udskæring af køb, snitning af kål og andre grønsager med mm. for at undgå at man skærer fingrene.
303,08 SEK
Varenr.: 8378
Elektrisk knivsliber, Lacor

Elektrisk knivsliber, Lacor

Effektiv knivslibare som også kan slibe sakse og flade skruetrækkere.
523,08 SEK
Varenr.: 8730
Rullepølsepresse, dansk bøgetræ

Rullepølsepresse, dansk bøgetræ

Dansk bøgetræ
376,93 SEK
Varenr.: 8398
Späknål / Kødnål, 18 cm

Späknål / Kødnål, 18 cm

Til syning af fjerkræ, rullepølser og lignende.
64,61 SEK
Varenr.: 3082b
Konisk saltkar, 40 liter

Konisk saltkar, 40 liter

Et virkeligt godt plastprodukt af forholdsvis blød plast som meget sjældent knækker og er rimelig resistent overfor sollys (UV) modsat hård plast som nemt knækker ved vedvarende brug.
476,93 SEK
Varenr.: 3028b
Konisk saltkar, 60 liter

Konisk saltkar, 60 liter

Et virkeligt godt plastprodukt af forholdsvis blød plast som meget sjældent knækker og er rimelig resistent overfor sollys (UV) modsat hård plast som nemt knækker ved vedvarende brug.
592,31 SEK
Varenr.: 3758b
Koniskt saltkar, 100 liter

Koniskt saltkar, 100 liter

Et virkeligt godt plastprodukt af forholdsvis blød plast som meget sjældent knækker og er rimelig resistent overfor sollys (UV) modsat hård plast som nemt knækker ved vedvarende brug.
738,46 SEK
Varenr.: 3021a
Saltkar, 32 liter

Saltkar, 32 liter

344,61 SEK
 Sida 1/1 
 

Korvtillverkning hemma, när du vill tillverka kvalitativ mat till dina gäster

Att tillverka sina egna grillkorvar till gårdsfesten eller överraska gästerna med unika smakfulla kvalitetskorvar, kräver nödvändigtvis inte 15 års erfarenhet från den finaste kockskolan i landet. Alla kan bli korvmästare i sitt egna lilla korvmakeri, bara man har skaffat de nödvändiga redskapen till korvtillverkning.
Hjemmeproduktion.se har ett av landets bästa sortiment inom korvtillverkning och du här hittar du ett hav av kryddblandningar, recept och redskap - till ytterst konkurrenskraftiga priser.
 

Hur tillverkar man sina egna korvar och vad behöver man?

Är du helt ny i korvtillverkningsbranschen rekommenderar vi boken “Pølsemageri” av Jens Breinholt Schou som berättar hur man med ganska få medel kan komma igång med korvtillverkningens ädla bortglömda konst. Även boken “Pølsebogen” är helt klar värd din tid då den handlar om hur du enkelt kan göra korvar hemma sunda med massor av grönsaker, utan att kompromissa med smaken. Till din korvtillverkning ska behöver du en form av tarm eller korvskinn, en god kryddblandning samt tillsättninga, samt givetvis en korvstoppare som är värd att investera i. En god korv ska ha en fast konsistens, vilket lägger lite krav på dina korvstoppar-egenskaper, kom ihåg att övning ger färdighet. Allt du kan behöva finns här i webbshoppen och är du tveksam över något, sitter vi redo till att hjälpa dig.
 

Ger ett hemma-korvmakeri bättre korvar än dem i butiken?

Om smaken slår korvarna du kan hitta i butiken är det nog en smaksak, allt efter vem man frågar, men frågar du oss skulle vi helt klart säga ja. När du stoppar dina egna korvar bestämmer du till 100% vad som ska finnas i dem och kvaliteten på köttet är oftast betydligt högre än de korvar man köper i butik. Äkta hemmagjorda grillkorvar är bara något särskilt, liksom hela tillverkningsprocessen är. Ta med dina barn, svärmor eller väninna under armen och kom igång som korvtillverkare.
Se vores Instagram