Vi utvecklar, producerar och marknadsför lösningar till fremställning och konservering av livsmedel i liten skala - till bruk i hemmet, skolan och restaurangen.
Inköpskorg Luk
Henter din indkøbskurv...
  SEK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 SEK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret

Rökning, rökugnar, röksmuld och saltning

  
 Sida 1/1 
Varenr.: 8202
Røgning og røgeovne

Røgning og røgeovne

Hold øje med denne kategori. Nye produkter på trapperne
Ring för pris 
Varenr.: 8201b
Rökning för smakens skull, Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal

Rökning för smakens skull, Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal

UDKOM MARTS 2014

Røgning – for smagens skyld er ’bogen’ for alle hobbyrøgere. Siden den udkom første gang i foråret 2008, er der udkommet yderligere to udgaver af bogen, og den er således solgt i 6.500 eksemplarer. Og den er fortsat efter-spurgt. Forfatterne har i stedet for at lave endnu et oplag af bogen valgt at skrive den helt om.
306,15 SEK
Varenr.: 8221b
Rökning som hobby - Kom godt i gang, Kim Kingo

Rökning som hobby - Kom godt i gang, Kim Kingo

UDKOM 10. September 2015

Denne bog er primært skrevet til begyndere, som har interesse i at starte røgning op som hobby. Den giver en grundig gennemgang af alle de elementære oplysninger, som er nødvendige for at gå i gang med hjemmerøgning, herunder valg af røgeovn, tilbehør og røgemetoder.
304,61 SEK
Varenr.: 8895a
Nordisk Charcuteri, Jens Breinholt Schou

Nordisk Charcuteri, Jens Breinholt Schou

Spegning, fermentering, saltning, røgning, tørring og syltning af kød og fisk. Udkom 21. Oktober 2016.

Anmeldelse i Politiken 18. december 2016:
"...Nordisk charcuteri, en bog, der går i dybden, en bog, der ikke springer over, hvor gærdet er lavest, og en bog med rigtigt mange anvisninger og gode opskrifter....Den føjer sig smukt ind i trenden af kogebøger, der kræver, at brugeren har tid og lyst til at gå i køkkenet i timevis."
383,08 SEK
Varenr.: 5999
Korv - Tarme og krydderblandinger

Korv - Tarme og krydderblandinger

Dansk Hjemmeproduktion kan nu i samarbejde med firmaet India-Dan tilbyde et bredt sortiment af tarme og krydderiblandinger til fremstilling af spegepølser og mange andre typer af pølser.

Grillpølseprodukterne kan være med til at skabe en spændende aktivitet for hele familien op til den kommende grillsæson.
Ring för pris 
Varenr.: 4610
Hallundsbæk Røgeovnen, 100 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)

Hallundsbæk Røgeovnen, 100 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)

Universalovn til koldrøgning og varmrøgning.
Fremstillet af galvaniseret stål.
2.000,00 SEK
Varenr.: 4612
Hallundbæk Røgeovnen, 100 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)

Hallundbæk Røgeovnen, 100 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)

Universalovn til koldrøgning og varmrøgning.
Fremstillet af galvaniseret stål.
2.461,54 SEK
Varenr.: 4611
Harrild Røgeovnen, 100 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)

Harrild Røgeovnen, 100 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)

Universalovn til koldrøgning og varmrøgning.
Samme model som Hallundbæk Røgeovnen, men denne ovn er klargjort til indsætning af total 5 riste

Fremstillet af galvaniseret stål.
3.069,23 SEK
Varenr.: 4613
Holtum Røgeovnen, 140 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)

Holtum Røgeovnen, 140 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)

Universalovn til koldrøgning og varmrøgning.
Fremstillet af galvaniseret stål.
2.800,00 SEK
Varenr.: 4614
Hygild Røgeovnen, 100 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)

Hygild Røgeovnen, 100 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)

Universalovn til koldrøgning og varmrøgning.
Samme model som Hallundsbæk Røgeovnen, men denne ovn er fremstillet af rustfrit stål
3.846,15 SEK
Varenr.: 4615
Gasbrenner, 4200 Watt

Gasbrenner, 4200 Watt

Til Holtum Røgeovnen, se varenummer 4613.
1.500,00 SEK
Varenr.: 4636
Regulator til gasflaske

Regulator til gasflaske

Regulator som passer til alle danske klikflasker.
584,61 SEK
Varenr.: 6607
Köttnät, vit, 1 m

Köttnät, vit, 1 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
14,61 SEK
Varenr.: 6608
Köttnät, vit, 2 m

Köttnät, vit, 2 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
29,23 SEK
Varenr.: 6609
Köttnät, vit, 5 m

Köttnät, vit, 5 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
69,23 SEK
Varenr.: 6686
Köttnät, rött/vit, 1 m

Köttnät, rött/vit, 1 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
21,54 SEK
Varenr.: 6687
Köttnät, rött/vit, 2 m

Köttnät, rött/vit, 2 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
43,08 SEK
Varenr.: 6688
Köttnät, rött/vit, 5 m

Köttnät, rött/vit, 5 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
96,93 SEK
Varenr.: 6648
Snøregarn, brun hør, 4 trådet, 1 rulle, 210 meter

Snøregarn, brun hør, 4 trådet, 1 rulle, 210 meter

Til snøring af røgvarer, pølser, indpakning af gaver mm.
115,39 SEK
Varenr.: 6660
Snøregarn, hvidt, 1 rulle i plastdåse, 50 gram, 70 meter

Snøregarn, hvidt, 1 rulle i plastdåse, 50 gram, 70 meter

Til snøring af røgvarer, pølser, indpakning af gaver mm.
136,15 SEK
Varenr.: 6659
Snøregarn, rødt /hvidt, 1 rulle, 450 meter

Snøregarn, rødt /hvidt, 1 rulle, 450 meter

Til snøring af røgvarer, pølser, indpakning af gaver mm.
150,78 SEK
Varenr.: 6663
Etiketter / Manillaetiketter, liten storlek, 50 stk

Etiketter / Manillaetiketter, liten storlek, 50 stk

Længde: 64 mm x Højde 26 mm
Til mærkning af røgvarer, pølser, udstyr med mere og til brug som rustikt udseende kort på gaver.
27,69 SEK
Varenr.: 6664
Etiketter / Manillaetiketter, stor storlek, 50 stk

Etiketter / Manillaetiketter, stor storlek, 50 stk

Længde: 80 mm x Højde 38 mm
Til mærkning af røgvarer, pølser, udstyr med mere og til brug som rustikt udseende kort på gaver.
29,61 SEK
Varenr.: 6649
Saltspritsa / Köttspritsa / Marinadspritsa

Saltspritsa / Köttspritsa / Marinadspritsa

Til indsprøjtning af saltlage, jus, suppe eller marinade i kødprodukter.
136,93 SEK
Varenr.: 4618
Fiskerist

Fiskerist

176,93 SEK
Varenr.: 4621
Fladrist

Fladrist

Passer til alle ovne.
184,61 SEK
Varenr.: 4619
Rökkrog, S form

Rökkrog, S form

32,31 SEK
Varenr.: 4623
Rökpinna, rostfritt stål

Rökpinna, rostfritt stål

Passar till alla rökugnar.
42,31 SEK
Varenr.: 4622
Termometer til bl. a røgeovn, 0-120 grader

Termometer til bl. a røgeovn, 0-120 grader

Kan användas till alla rökugnar.
253,85 SEK
Varenr.: 4192
Grillspyd / Shish kebab spyd, 23 cm

Grillspyd / Shish kebab spyd, 23 cm

Spyddet er fladvalset fra spidsen og de første 18 cm op så maden på det ikke glider rundt når det vendes på panden eller grillen.
26,15 SEK
Varenr.: 4193
Grillspyd 'Twister', 54 cm, 2 stk

Grillspyd 'Twister', 54 cm, 2 stk

Det helt rigtige udstyr til grill-specialisten!
115,39 SEK
Varenr.: 5078a
Rist till rökost, Ø: 18 cm

Rist till rökost, Ø: 18 cm

En rist med rustfrit ståltrådsnet der giver et flot mønster ved røgning af ost.
269,23 SEK
Varenr.: 8235
Bålmad og Samvær, Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal

Bålmad og Samvær, Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal

En god bog at hygge sig med her i den kolde tid mens man ser frem til den kommende sæson med udeliv.

330,78 SEK
Varenr.: 4999
Fiskebensfjerner

Fiskebensfjerner

Pincet til at fjerne fiskeben med ved filetering og rensning af fisk.
64,61 SEK
Varenr.: 8361
Fiskfjällare ’ Scalex’

Fiskfjällare ’ Scalex’

Det perfekte redskab til lystfiskeren og andre der løbende renser fisk med skæl.
192,31 SEK
Varenr.: 8783
Fiskfjällare ’ Scalex’

Fiskfjällare ’ Scalex’

Komplet med lille taske/etui som kan sættes i bæltet.
192,31 SEK
Varenr.: 6627a
Nitritsalt, 200 gram

Nitritsalt, 200 gram

15,39 SEK
Varenr.: 6627b
Nitritsalt, 900 gram

Nitritsalt, 900 gram

46,15 SEK
Varenr.: 6639a
Kogesalt, fint, 4,5 kg

Kogesalt, fint, 4,5 kg

64,61 SEK
Varenr.: 6639b
Kogesalt, fint, 9,5 kg

Kogesalt, fint, 9,5 kg

123,08 SEK
Varenr.: 6639
Kogesalt, fint, 25 kg

Kogesalt, fint, 25 kg

303,08 SEK
Varenr.: 4601a
Bøgesmuld, mellem, 15 kg

Bøgesmuld, mellem, 15 kg

Røgsmuld / røgesmuld

Røgudvikling: lav
Varmeudvikling: medium
Glødeevne: medium
269,23 SEK
Varenr.: 4601b
Bøgesmuld, mellem, 4,5 kg

Bøgesmuld, mellem, 4,5 kg

Røgsmuld / røgesmuld

Røgudvikling: lav
Varmeudvikling: medium
Glødeevne: medium
92,31 SEK
Varenr.: 4602a
Bøgesmuld, fin, 15 kg

Bøgesmuld, fin, 15 kg

Røgsmuld / røgesmuld

Røgudvikling: høj
Varmeudvikling: lav
Glødeevne: høj
269,23 SEK
Varenr.: 4602b
Bøgesmuld, fin, 4,5 kg

Bøgesmuld, fin, 4,5 kg

Røgsmuld / røgesmuld

Røgudvikling: høj
Varmeudvikling: lav
Glødeevne: høj
92,31 SEK
Varenr.: 4603a
Rødel røgesmuld, mellem, 6-8 mm, 15 kg

Rødel røgesmuld, mellem, 6-8 mm, 15 kg

Røgsmuld / røgesmuld

Røgudvikling: lav
Varmeudvikling: medium
Glødeevne: medium
269,23 SEK
Varenr.: 4603b
Rødel røgesmuld, mellem, 6-8 mm, 4,5 kg

Rødel røgesmuld, mellem, 6-8 mm, 4,5 kg

Røgsmuld / røgesmuld

Røgudvikling: lav
Varmeudvikling: medium
Glødeevne: medium
92,31 SEK
Varenr.: 4604a
Røgeflis, bøg, fin 0,750-2 mm, 15 kg

Røgeflis, bøg, fin 0,750-2 mm, 15 kg

Røgudvikling: medium
Varmeudvikling: medium
Glødeevne: lav
269,23 SEK
Varenr.: 4604b
Røgeflis, bøg, fin 0,750-2 mm, 4,5 kg

Røgeflis, bøg, fin 0,750-2 mm, 4,5 kg

Røgudvikling: medium
Varmeudvikling: medium
Glødeevne: lav
92,31 SEK
Varenr.: 4605a
Bøgeflis, grov 2mm/16mm, 15 kg

Bøgeflis, grov 2mm/16mm, 15 kg

Røgeflis / røgflis

Røgudvikling: lav
Varmeudvikling: høj
Glødeevne: lav
269,23 SEK
Varenr.: 4605b
Bøgeflis, grov 2mm/16mm, 4,5 kg

Bøgeflis, grov 2mm/16mm, 4,5 kg

Røgeflis / røgflis

Røgudvikling: lav
Varmeudvikling: høj
Glødeevne: lav
92,31 SEK
Varenr.: 4606a
Rødel røgeflis, grov 2mm/16mm, 15 kg

Rødel røgeflis, grov 2mm/16mm, 15 kg

Røgeflis / røgflis

Røgudvikling: høj
Varmeudvikling: lav
Glødeevne: lav
269,23 SEK
Varenr.: 4606b
Rødel røgeflis, grov 2mm/16mm, 4,5 kg

Rødel røgeflis, grov 2mm/16mm, 4,5 kg

Røgeflis / røgflis

Røgudvikling: høj
Varmeudvikling: lav
Glødeevne: lav
92,31 SEK
Varenr.: 4607a
Enebær røgeflis, varierende størrelser, 18 kg

Enebær røgeflis, varierende størrelser, 18 kg

Røgeflis / røgflis

Røgudvikling: høj
Varmeudvikling: lav
Glødeevne: lav
1.207,69 SEK
Varenr.: 4607b
Enebær røgeflis, varierende størrelser, 4,5 kg

Enebær røgeflis, varierende størrelser, 4,5 kg

Enebærflis giver en kraftig aromatisk krydderet smag

Brugen er fleksibel. Det anbefales at tilsætte fra 0-25 % til ens røgesmuldsblanding.
361,54 SEK
Varenr.: 4607c
Enebær røgeflis, varierende størrelser, 800 gram

Enebær røgeflis, varierende størrelser, 800 gram

Enebærflis giver en kraftig aromatisk krydderet smag

Brugen er fleksibel. Det anbefales at tilsætte fra 0-25 % til ens røgesmuldsblanding.
80,00 SEK
Varenr.: 8731
Rullepølsepresse, dansk bøgetræ

Rullepølsepresse, dansk bøgetræ

Til brug sammen med rivejern, ved udskæring af køb, snitning af kål og andre grønsager med mm. for at undgå at man skærer fingrene.
253,85 SEK
Varenr.: 8378
Elektrisk knivsliber

Elektrisk knivsliber

Effektiv knivslibare som også kan slibe sakse og flade skruetrækkere.
453,85 SEK
Varenr.: 8399a
Gasbrænder / dessertbrænder /Creme brule brænder , Westmark

Gasbrænder / dessertbrænder /Creme brule brænder , Westmark

Ideel til tænding af røgesmuld og flis..

350,78 SEK
Varenr.: 8373
Lighter, Nuance, mat svart, 23 x 2 cm

Lighter, Nuance, mat svart, 23 x 2 cm

Til nem tænding af smuld i røgeovne, brændet i brændeovnen eller stearinlyset
383,08 SEK
Varenr.: 8730
Rullepølsepresse, dansk bøgetræ

Rullepølsepresse, dansk bøgetræ

Dansk bøgetræ
376,93 SEK
Varenr.: 8398
Späknål / Kødnål, 18 cm

Späknål / Kødnål, 18 cm

Til syning af fjerkræ, rullepølser og lignende.
64,61 SEK
Varenr.: 3121b
Rökklocka / glasklocka / ostklocka med motiv, stor, höjd 31-34 cm

Rökklocka / glasklocka / ostklocka med motiv, stor, höjd 31-34 cm

Alsidig glasklokke som kan bruges til bordrøgning af mindre stykker fisk, ost eller kød med mere. Se varenummer 3121a for mere information.
361,54 SEK
Varenr.: 3082b
Konisk saltkar, 40 liter

Konisk saltkar, 40 liter

Plastkar egnet til fødevarer.
476,93 SEK
Varenr.: 3028b
Konisk saltkar, 60 liter

Konisk saltkar, 60 liter

Plastkar egnet til fødevarer
500,00 SEK
Varenr.: 3021a
Saltkar, 32 liter

Saltkar, 32 liter

258,46 SEK
Varenr.: 3921a
Hanttag till 32 liters saltkärl (3021a)

Hanttag till 32 liters saltkärl (3021a)

Galvaniseret stål
23,08 SEK
 Sida 1/1 
Se vores Instagram