Bokpaket: Røgning for smagens skyld & Bålmad og Samvær – rökning, mat över eld och utomhusmatlagning

Om bokpaketet
Detta bokpaket innehåller två omtyckta titlar av Lene Fruelund och Mogens Lyngsdal – Røgning for smagens skyld och Bålmad og Samvær. Tillsammans ger de en komplett introduktion till hemarökning av fisk och kött, matlagning över öppen eld, uteliv och gemenskap kring maten.
Perfekt för alla som gillar hantverk, smak, eld och naturupplevelser.

Røgning for smagens skyld – lär dig hemarökning
En praktisk och inspirerande handbok för dig som vill lära dig att röka hemma, i klotgrill, rökskåp eller egenbyggd rök.
Du får:
- Grunder i både kallrökning och varmrökning
- Rökning av fisk, bacon, kött och andra råvaror
- Tips om träslag, utrustning och egna rökprojekt
- Tydliga steg-för-steg-metoder och många bilder
En lättläst bok som fungerar både som inspiration och som praktiskt uppslagsverk.

Bålmad og Samvær – matglädje runt elden
Bålmad og Samvær bjuder in till matlagning utomhus, gemenskap och härliga smakupplevelser vid elden.
Boken innehåller:
- Kreativa och lite ovanliga recept för mat över öppen eld
- Rätter som saltdegsbakade portioner, grytebröd, hel kyckling och helstekt spädgris
- Desserter och familjevänliga rätter
- Byggbeskrivningar för jordugn, enkel pizzaugn och t.ex. egen träkolsproduktion
- Små berättelser från marknader och evenemang med traditionell eldmat
Perfekt för friluftsliv, scoutverksamhet, trädgårdsmys och familjeaktiviteter året runt.

Om författarna
Lene Fruelund och Mogens Lyngsdal var passionerade hobbyrökare och matentusiaster med stor erfarenhet av utomhusmatlagning och mat över eld. Deras pedagogiska bakgrund gör böckerna både inspirerande och lättillgängliga.

Detaljer
Røgning for smagens skyld
- Titel: Røgning for smagens skyld
- Författare: Lene Fruelund & Mogens Lyngsdal
- Upplaga: 3. upplagan (2011)
- Förlag: Niche
- Format: Hardcover
- Språk: Danska
- Sidor: 109
- Mått: 19,5 × 21 cm
- Rikt illustrerad

Bålmad og Samvær
- Titel: Bålmad og Samvær
- Författare: Lene Fruelund & Mogens Lyngsdal
- Upplaga: 1. upplagan (2012)
- Förlag: Niche
- Format: Hardcover
- Språk: Danska
- Sidor: 112
- Mått: 19,6 × 21,6 × 1,3 cm
- Rikt illustrerad

Ett bokpaket för alla som älskar smak, eld och utomhusmatlagning
Det perfekta paketet för dig som vill lära dig både rökning och matlagning över eld – och få mer inspiration till uteliv och matglädje i naturen.