Columbia Excelso, Gröna Kaffebönor, 1000 gram

Sort: Coffea Arabica - Caturra, Typica, Bourbon

Denne lækre kaffe er dyrket i Andesbjergene og er klassificeret "Excelso", som er den kvalitet hvor vi finder nogle af de bedste og mest interessante kaffebønner der produceres i Colombia. Kaffen har en lys syrlighed og rig smag med en god fyldig krop og kraftig aroma.

Dyrket i en højde af 1200 - 2000 meter.

Skal ristes inden brug. Kaffen er velegnet til at drikke ren, som filter- eller stempelkaffe og er velegnet som basiskaffe i espressoblandinger. Grundet den markante syrlighed er kaffen særdeles velegnet i kaffer, hvor der indgår mælk. Kaffen tåler mørke ristninger.

Ren landekaffe er på godt og ondt, som produktet er fra dette land - ligesom vin fra et bestemt distrikt - og giver et indtryk af de mange forskellige slags kaffe der findes. Med et udvalg af rå hele kaffebønner kan man blende sin helt egen kaffeblanding, hvis man ikke vil nøjes med en landekaffe.

Disse rå kaffebønner er tørret til et niveau, som sikrer holdbarhed i mange år og man har mulighed for at opbygge et lager af forskellige kaffesorter og efterfølgende eksperimentere med ens egne blandinger.

Friskristet kaffe har 40-50% mere aroma, sammenlignet med fabriksristet posekaffe fra supermarkedet. Dette giver sig udslag i markant andet og bedre duft- og smagsindtryk.

Ristning
Ristning kan ske i en Behmor 2020 SR PLUS, se varenummer 8042, men det er naturligvis en større investering. I stedet for at riste med denne professionelle Behmor med det samme, kan vi anbefale at prøve at riste en portion råkaffe i ovnen. Dette blot for at vise, at den nyristede kaffe er noget, man som kaffedrikker, bør unde sig selv at opleve.

Nettovægt: 1000 gram

OBS: Disse rå bønner skal ristes inden de kan bruges til kaffe.