Vintunna 10 liter – ekfat i fransk ek för vin och sprit

Ett klassiskt ekfat för lagring av vin och sprit
Denna vintunna på 10 liter i fransk ek är utvecklad för lagring och mognad av vin, whisky, rom, cognac och andra typer av sprit. Även enklare whisky eller cognac kan utvecklas positivt vid lagring på ekfat, där träet tillför arom, struktur och karaktär till drycken.

Tunnan levereras komplett med stativ, tappkran och träpropp, så att den är klar att användas både för lagring och servering.

Fransk ek med medium rostning
Tunnan tillverkas av fine grain-ekstavar från större använda ekfat. Stavarna rengörs och slipas så att de framstår som nytt trä innan de används för tillverkning av mindre tunnor.

Efter tillverkningen rostas tunnan med medium toasting. Denna rostning ger mindre garvsyra och fler aromatiska toner från eken – ofta med lätta vaniljtoner och en mjukare ekkaraktär. Metoden används ofta vid lagring av vin och sprit eftersom den ger en balanserad och rund smakutveckling.

Återanvändningen av ekstavar gör samtidigt tunnan mer ekonomisk än tunnor tillverkade av helt nytt ekträ.

Tillbehör och praktiska detaljer
Tunnan levereras med tappkran i trä samt träpropp. Vid lagring av sprit, där tunnan öppnas ofta, kan en tappkran i rostfritt stål vara ett praktiskt alternativ.

Det är också möjligt att använda en silikonpropp som generellt sluter tätare än traditionella träproppar. En silikonpropp kan användas både som huvudpropp och i hålet för tappkranen om man inte vill använda den medföljande kranen.

För rengöring av ekfat rekommenderas rengöring med natriumkarbonat (anhydrous soda) och eventuellt användning av svavelvekar för desinficering.

För mer information om underhåll, se:
Underhåll och förvaring av ekfat

Specifikationer
- Volym: 10 liter
- Träslag: Fransk ek (fine grain)
- Rostning: Medium toast
- Höjd: 35 cm
- Bredd: 19 cm
- Band: Galvaniserat stål
- Stativ: Barrträ
- Medföljer: Stativ, tappkran och träpropp