Surdegsstarter för surdegsbröd, 50 gram

Att baka sitt eget rågbröd är lätt och dessutom smakar det fantastiskt.

Surdeg består av jäst som förekommer naturligt, mjölksyrebakterier, rågmjöl, vetemjöl, olika fröer och vatten. Till degen tillsätts inte köpt jäst som du vanligtvis använder vid bakning.

Utförligt och beprövat recept medföljer som kan varieras efter vilka kärnor eller frön som du vill använda. Själva grunddegen görs första dagen, varefter den ställs på en varm plats för att surna och jäsa. Dagen därpå bakas bröden efter ytterligare jäsning.

Denna surdeg räcker vid första satsen till 2 st rågbröd. Därefter kan en dubbel portion surdeg sparas om man t.ex. vill baka 4 rågbröd åt gången.

Nettovikt: 50-70 gram.