Meyers Pølsemageri, Meyers Madhus

Med bogen her fra Meyers Madhus kan du nu trygt kaste dig ud pølsemageriets ædle kunst. 130 lækre opskrifter fra Meyers erfarne pølsemager og kursusinstruktør Erik Lautrup Nielsen fordelt på grillpølser/stegepølser, modnede pølser, vildtpølser, pålægspølser, pølser med indmad, pølser med fjerkræ og vegetarpølser sågar pølser med skaldyr. Her er også afsnit og teknik og udstyr samt et kapitel med garniture såsom sennep, ketchup, ristede løg, relish og meget andet fuldender dit hjemmelavede pølsemåltid. Meyers Madhus’ pølsekurser er blandt deres mest populære kurser, der lynhurtigt overtegnes.


Forfatter: Meyers Madhus

Udgivet november 2016. 1. udgave. 4. oplag.

Forlag: Lindhardt og Ringhof

199 sider. Hardcover, illustreret.

Nettovægt: 920 gram

Mål: 25,5 x 1,5 x 20 cm