Gjem sommerens vitaminer -nyd hagens frukter og grønnsaker hele året.
Med Stöckli Dörrex tørreapparat konserveres hagens krydderurter, grønnsaker, frukt, sopp, m.v.
Få et inntryk af tørkeprosessen:
Tørking
Hvorfor tørke mat hjemme?
Tørking er en svært gammel, effektiv metode til konservering av en lang rekke matvarer. Metoden innebærer:
Næringsverdi og vitaminer bevares. Konservering uten sukker og tilsetningsstoffer.
Billig konserveringsmetode. Lett å bruke. Resultatene pynter i ethvert kjøkken.
Hele familien får nytte av vitaminerne - året rundt.
Ved bruk av Stöckli "dehydrator" blir hjemmetørking enkelt og liketil.
Justerbar termostat holder konstant temperatur og sikrer en mild tørkingsproces.
Temperaturer; Høj: 70 gr C, Lav: 30 gr C. Man kan også sætte apparatet på kun luft, så grøntsagerne eller frugterne man ønsker at tørre får den rumtemperatur, som apparatet står i.
Aktiv varmluftssirkulation skapes av en elektrisk vifte: 600 Watt.
Tørketid, avhengig av vanninnhold, frugttype og ønsket konsistens: 6-14 timer.
Spesiell konstruksjon sikrer at den varme luften utnyttes best mulig.
Kan bruges til tørring af kødprodukter (jerky).
Kan bruges til tørring af raw food. Til våde masser, pureer og dej anbefales silikoneindlæg, varenummer 4014.
Ved tørring af urter i små dele, som for eksempel kamilleblomster anbefales bakkeindlæg af bomuld, varenummer 4006.
Tørkeformene avgir ikke smak til produktene, er brudsikre og lette at rengøre (kan diskas i diskmaskin).
Der kan anvendes op til 7 tørrebakker samtidig i tørringsprocessen. Visse bruger op til 10 bakke for at få maksimal udnyttelse af varmen i apparatet. I så fald roteres bakkerne hver 2.-3. time for at få en mere ensartet tørring. (3 bakker medfølger i standardudgaven). Der kan bruges både plast og stålbundsbakker eller en blanding i dette tørreapparat, se varenumrene 4002 og 4004.
Dansk Hjemmeproduktion har forhandlet Stöckli Tørreapparater / dehydratorer i over 20 år og vi er overbeviste om at de er nogle af de bedste, om ikke de bedste, apparater på markedet, da de giver en meget ensartet tørring. Samtidig er kvaliteten i top da produkterne er udviklet i Schweiz.
Diameter: 33 cm.
Bakkernes højde: 3,8 cm
Alle Stöckli tørreapparater og bakker er BPA-fri.
Det schweiziske firma A. & J. Stöckli Europe GmbH tilbyder 5 års garanti på alle Stöckli Dörrex dehydratorer.
