Litet ekfat för lagring av vin och sprit
Detta ekfat på 3 liter är tillverkat av fransk ek och lämpar sig väl för lagring och mognad av vin, whisky, cognac, rom och andra typer av sprit. Lagring på ekfat ger drycken en rundare smak och utvecklar aromer som vanilj, kryddor och ektoner.
Även enklare whisky eller cognac kan utvecklas positivt vid lagring på ekfat över tid.
Hantverk och material
Fatet är tillverkat av ekstavar från tidigare använda större ekfat. Stavarna rengörs och slipas innan de används i produktionen så att träet framstår som nytt. Denna metod gör fatet mer ekonomiskt än fat tillverkade av helt nytt ekvirke.
Fatet är tillverkat av fransk ek i kvaliteten
fine grain, vilket ger en mer kontrollerad syretillförsel under lagringen. Efter tillverkningen rostas fatet med medium toast, vilket framhäver aromerna i träet och ger en mjukare karaktär.
Fatbanden är tillverkade av galvaniserat stål och stativet av barrträ.
Levereras komplett med stativ och tappkran
Fatet levereras med stativ, tappkran och träpropp och är klart att använda.
Tappkranen är tillverkad av trä och kork. Eftersom trä är ett naturmaterial kan kranen krympa när den är torr. För att undvika läckage rekommenderas att lägga kranen i vatten i cirka 36 timmar innan den monteras i fatet.
Tillbehör och extrautrustning
En tappkran i rostfritt stål kan köpas till, vilket är särskilt praktiskt vid frekvent tappning av sprit.
En silikonpropp kan också användas som alternativ till träproppen. Silikon ger ofta en tätare förslutning vid lagring.
Om man inte vill använda den medföljande tappkranen kan hålet istället stängas med en silikonpropp.
Rengöring och underhåll
Ekfat kan rengöras med natriumkarbonat (anhydrous soda) och/eller svavelvekar.
Se även:
Underhåll och förvaring av ekfat
Specifikationer
- Volym: 3 liter
- Material: Fransk ek (fine grain)
- Rostning: Medium toast
- Höjd: 27 cm
- Bredd: 16 cm
- Fatband: Galvaniserat stål
- Stativ: Barrträ
- Ingår: Stativ, tappkran och träpropp
