Kaliumsorbat E202 – Jäststopp / Sorbistat för vin och livsmedel 100 g

Varenummer:

3260

Konserverande och stabiliserande medel för vinframställning – används som jäststopp i slutfasen.

Pris 1

82,86 SEK

Antal

Köp

Stabilisering och jäststopp vid vinframställning
Kaliumsorbat (E202), även känt som Sorbistat, används i slutfasen av vinframställning för att stabilisera vinet och förhindra ny jäsning. Det används vanligtvis tillsammans med motsvarande mängd svavel, där svavlet dödar den aktiva vingästen efter avslutad jäsning och kaliumsorbat ger en konserverande och stabiliserande effekt.

Produkten är lämplig för både hobbyvinmakare och mindre producenter som vill ha stabil lagring och flaskklar vin.

Konserveringsmedel för livsmedel
Kaliumsorbat är ett vanligt konserverings- och stabiliseringsmedel inom livsmedelsindustrin och hjälper till att hämma tillväxt av jäst och mögel i olika produkter.

Dosering
Generell dosering: 1–2 gram per 10 liter vin eller enligt anvisning för önskat ändamål.

Vid vinframställning används det tillsammans med motsvarande mängd svavel (artikelnummer 3215a / 3215b).

Specifikationer
- Produkttyp: Kaliumsorbat / jäststopp / konserveringsmedel
- Handelsnamn: Sorbistat
- Tillsatsnummer: E202
- Användning: Vinframställning och livsmedel
- Dosering: 1–2 g per 10 liter
- Innehåll: Kaliumsorbat (E202)
- Nettovikt: 100 g