Ekologisk skyrkultur – för skyr, yoghurt och syrnade mejeriprodukter (2 st. inkl. recept)

Gör din egen ekologiska skyr hemma
Med denna frystorkade, ekologiska skyrkultur kan du enkelt tillverka färsk och krämig skyr i ditt eget kök. Skyr är en fettfattig och proteinrik syrnad mejeriprodukt med en frisk och lätt syrlig smak – perfekt till frukost, mellanmål eller dessert med frukt och honung.

Enkel tillverkning med medföljande recept
Kulturen tillsätts varm mjölk (ca 42 °C) och får syrna innan vasslan silas bort. Resultatet blir en fyllig, len konsistens med högt proteininnehåll. En påse räcker till 1–1,5 liter mjölk och kan återanvändas upp till 20–24 gånger.

Naturlig kvalitet och klassiska bakteriekulturer
Kulturen är certifierad ekologisk (DE-ÖKO-012) och innehåller utvalda bakteriestammar som ger den karakteristiska smaken och konsistensen:
- Streptococcus thermophilus
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Nordisk tradition med modern smak
Skyr har sina rötter i nordisk mejeritradition och har åter blivit populär som ett naturligt och proteinrikt alternativ till yoghurt.

Specifikationer
- Typ: Frystorkad, ekologisk skyrkultur
- Certifiering: DE-ÖKO-012
- Nettovikt: 2 x 5 g (10 g totalt)
- Utbyte: Upp till 48 liter skyr (24 liter per påse)
- Användning: Skummad, lätt eller standardmjölk
- Förvaring: Torrt och svalt
- Innehåller: Utförligt recept för tillverkning
- Obs: Kort hållbarhet (1–2 mån.) – köp efter behov

Fördelar
- Gör färsk och proteinrik skyr med naturlig syrning
- Ekologisk kvalitet utan tillsatser
- Återanvänd kulturen upp till 20–24 gånger
- Inkluderar recept – enkel att använda även för nybörjare

Äkta, hemlagad skyr – naturlig och full av smak
Med denna ekologiska skyrkultur får du full kontroll över smak och konsistens – och kan njuta av din egen proteinrika skyr med äkta nordisk karaktär.