Cider & must – Äpplets essens, Søren Lyshøj (Koustrup & Co.)

Lär dig konsten att göra din egen must och cider
Cider & must – Äpplets essens är en inspirerande handbok för alla som vill förvandla trädgårdens äpplen till färsk must och smakrik cider.
Författaren Søren Lyshøj delar med sig av sin erfarenhet och ger en tydlig introduktion till allt från skörd och pressning till jäsning, lagring och servering.

Steg-för-steg-guide till hemmatillverkning
Boken tar upp de viktigaste momenten i must- och ciderframställning:
- Val och mognad av äpplen
- Krossning och pressning
- Pastörisering och förvaring
- Jäsning och jästens roll i ciderproduktion
- Praktiska tips för bästa resultat

Du får allt du behöver för att skapa din egen dryck – oavsett om du pressar själv hemma eller på ett lokalt musteri.

Full av kunskap, bilder och inspiration
Boken kombinerar praktiska recept och vägledningar med fakta om cidertradition och tillverkning. Vackra foton och illustrationer gör den både informativ och inspirerande – perfekt för alla som älskar äpplen och hemmatillverkning.

Specifikationer
- Författare: Søren Lyshøj
- Titel: Cider & must – Äpplets essens
- Förlag: Koustrup & Co.
- Utgivningsår: 2018
- Antal sidor: 128
- Inbindning: Inbunden
- ISBN: 9788793159372
- Språk: Danska (text på danska)
- Mått: 16,5 x 25 cm
- Vikt: ca 440 gram

En grundbok för alla med äppelträd i trädgården
Cider & must – Äpplets essens är den perfekta boken för både nybörjare och erfarna hemma­producenter. Här får du all kunskap du behöver för att göra din egen äppelmust och cider – steg för steg.